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Leinsamenbrot mit Chilli - Low Carb


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Zutaten

0 Scheibe/n

Teig

  • 50 g Leinsamen
  • 20 g Sojamehl
  • 25 g Margarine
  • 110 g Gluten / Weizenkleber
  • 180 g Wasser
  • 1 gestr. TL Trockenhefe
  • 1 Ei
  • 1 gestr. TL Salz
  • 30 g Chillischoten
  • 15 g Sesamkörner
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Chillischoten aushöhlen, in den Closed lid und 5 Sek. Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen.

    Als Nächstes den Leinsamen 10 Sek. auf Stufe 10 im Closed lid mahlen. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Danach die restlichen Zutaten einwiegen und 2 Min. Dough mode kneten.

    Nach den 2 Minuten das Mehl und den Teig mit dem Spatel nach unten schieben, erneute 30. Sek. Dough mode kneten.

    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform umfüllen, glatt streichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Im Ofen bei 50 Grad für eine halbe Stunde gehen lassen.

    Ist die halbe Stunde um, sollte das Brot jetzt bei 180 Grad eine halbe Stunde backen. Wenn es fertig ist, das Backpapier langsam vom Brot abziehen.

    Guten Hunger tmrc_emoticons.-)

    Wer keinen Chilli mag, kann ihn weglassen. Dieser verleiht dem Brot eine fein würzige Note.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Brot hat im gesamten nur wenige Kohlehydrate. Ca. 20g ein Brot/ eine Scheibe ca. 2g.Kann zur Low Carb Ernährung benutzt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr leckeres, fluffiges

    Verfasst von Betti578 am 25. März 2016 - 08:15.

    Sehr leckeres, fluffiges Low-Carb Brot! Kann man sehr gut genießen!!!

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  • Fabelhaft !!! Wird gleich

    Verfasst von LaPia am 21. Juli 2015 - 00:00.

    Fabelhaft !!!

    Wird gleich morgen ausprobiert. 

    Danke schön !!!

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  • Klingt ganz gut,werde ich

    Verfasst von Jimmy-red am 16. Juni 2015 - 16:15.

    Klingt ganz gut,werde ich gleich mal testen.

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