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„Mobiles Müsli“ Frühstücksmuffins ohne Zucker


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Zutaten

6 Stück

  • 75 Gramm reife Bananen
  • 75 Gramm reife Aprikosen, alternativ Bananenmenge verdoppeln
  • 30 Gramm Pekannüsse, oder andere Nüsse
  • 50 Gramm Vollkornhaferflocken
  • 1 Ei
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Vanillepaste
  • 6 Stachelbeeren, oder anderes Obst in 2cm Stücken

„Mobiles Müsli“ Frühstücksmuffins ohne Zucker

  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Backofen auf 210 Grad Umluft vorheizen. 6er Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Banane, Aprikosen und Nüsse in groben Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek Stufe 4 zerkleinern und nach unten schieben. Restliche Zutaten bis auf die Stachelbeeren zugeben und 30 Sek Stufe 5 aufschlagen. Teig in Förmchen füllen und je eine Stachelbeere oder Obststück nach Wahl in die Mitte drücken. Für 5 Minuten auf 210 Grad Umluft backen, dann Temperatur auf 190 Grad reduzieren und weitere 15 Minuten im Ofen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit diesen Muffins lassen sich super Obstreste verwerten - lediglich auf die Mengen achten - und sie sind ein toller gesunder Snack für die Pausenbox oder den Wanderrucksack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leider überhaupt nicht aufgegangen. Geschmacklich...

    Verfasst von Meli87 am 18. Oktober 2018 - 13:25.

    Leider überhaupt nicht aufgegangen. Geschmacklich aber super!

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  • echt lecker

    Verfasst von kochfee 37 am 11. Juli 2018 - 18:42.

    echt lecker

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  • Vanillepaste sagt mir jetzt auch nichts

    Verfasst von Bitumare am 3. Juli 2018 - 14:10.

    Vanillepaste sagt mir jetzt auch nichts Stare

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  • Kann ich statt der Vanillepaste alternativ was...

    Verfasst von Gast am 3. Juli 2018 - 11:38.

    Kann ich statt der Vanillepaste alternativ was anderes nehmen? Die kenn ich so gar nicht 😉🙈

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