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Möhren Walnuss Brot


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Zutaten

1 Stück

Möhren Walnuss Brot

  • 200 g Dinkelmehl Vollkorn
  • 200 g Roggenschrot
  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Haferkleie
  • 100 g Möhren
  • 50 g Walnüsse
  • 1 Pck. frische Hefe
  • 2 EL Balsamico hell
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Honig, oder Rübenkraut
  • 370 g Wasser lauwarm
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Zuerst gibt man die Roggenkörner zum schroten für 10sek./Stufe 10 in den Closed lid. Dann gibt man die geschroteten Körner in eine seperate Schüssel. Nun nimmt man die Möhren und zerkleinert sie für 5sek./Stufe 6 im Closed lid und gibt sie anschließend in die Schüssel zu dem Roggenschrot.

    Nun das Wasser, das Rübenkraut und die Hefe für 2min./37°C/Stufe 2 in den Closed lid bis sich die Hefe aufgelöst hat.

    Danach alle anderen Zutaten in den Closed lid geben und für 3min./Dough mode alles miteinander verkneten.

    Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und für 60min. im vorgeheizten Backofen fertig backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wieviel Gramm Möhren nimmst du?

    Verfasst von Majolika am 24. Januar 2017 - 17:02.

    Wieviel Gramm Möhren nimmst du?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo....

    Verfasst von Nickelchen11 am 24. Januar 2017 - 16:21.

    Hallo.

    Wieviele Möhren brauche ich denn? Ich glaube die wurden vergessen aufzulisten.

    Lg

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