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Naan-Brot


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Zutaten

6 Stück

Naan-Brot

  • 75 Gramm Milch
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Trockenhefe
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 75 Gramm Naturjoghurt
  • 20 Gramm Öl
  • 1 Ei
  • 6
    2h 25min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 40°C vorheizen.

    2. Milch, Honig und Trockenhefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 mischen.

    3. Mit dem Mixtopf in den Backofen stellen und
    25 Minuten gehen lassen.

    4. Restliche Zutaten hinzufügen und 3 Min./Dough mode kneten.

    5. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

    6. Arbeitsfläche bemehlen (der Teig ist sehr weich) und den Teig gut durchkneten, in 6 Stücke teilen und daraus 6 Kugeln formen. Abgedeckt weitere 15 Minuten gehen lassen.

    7. Die Kugeln in ovale Fladen ausrollen mit einer Dicke von ca. 0,5 cm.

    8. Eine nicht beschichtete, wenn möglich gusseiserne Pfanne, stark erhitzen.
    Wichtig: Die Pfanne muss richtig heiß sein, sodass der Fladen nicht kleben bleibt.
    1 1/2-2 Minuten bzw. bis der Fladen Blasen wirft
    backen, dann wenden und auf der anderen Seite 1 1/2-2 Minuten fertig backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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