Salamandertattoo
Zutaten
3 Portion/en
500 g Dinkel
- 1 1/2 TL selbst gemachtes Kräutersalz
- 230 g Wasser, Lauwarm
- 40 g Olivenöl
- 40 g Hefe, 1 Würfel oder 2 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Schabziegerklee, Käseklee/Brotklee
- 10 Stück Oliven, Halbiert
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6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Appetithappen Vorspeise Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Winter Ostern Weihnachten Silvester Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Kinder in der Küche Vegetarisch Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Französisch Deutsch Mediterran Brot Brötchen
Zubereitung
Backofen auf 50 grad vorheizen. Backblech oder Baguetteform mit Backpapier belegen.
250 g Getreide in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen . Umfüllen und Vorgang mit den Restlichen 250 g. Wiederholen. Wahlweise kann man aber auch gleich 500 g Dinkel Mehl verwenden.Nun alle Zutaten Dinkelmehl, Salz und Wasser und Öl und Hefe und Zucker sowie Schabzieger Klee in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. Aus dem Teig drei Baguettes oder 12 Brötchen formen und 10 min in den Ofen gehen lassen.
Nach 10 min Ofen auf 200 °C erhöhen und 20 min. die Baguettes backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schabzieger Klee bekommt man in jedem Gewürzhandel oder am Gewürzstand auf dem Markt oder www.gewuerze-buechel.de. Man kann es auch weg lassen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch frage mich, warum dies ein Low Carb-Rezept...
Ich frage mich, warum dies ein Low Carb-Rezept sein soll?
was ist bei 500g Dinkel low carb???
was ist bei 500g Dinkel low carb???