Oliven Dinkel Baguettes Vegan Low Carb von Salamandertattoo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Oliven Dinkel Baguettes Vegan Low Carb

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

500 g Dinkel

1 1/2 TL selbst gemachtes Kräutersalz
230 g Wasser, Lauwarm
40 g Olivenöl
40 g Hefe, 1 Würfel oder 2 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Zucker
2 TL Schabziegerklee, Käseklee/Brotklee
10 Stück Oliven, Halbiert

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6

40min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Vorspeise Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Winter Ostern Weihnachten Silvester Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Kinder in der Küche Vegetarisch Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Französisch Deutsch Mediterran Brot Brötchen

Zubereitung

Backofen auf 50 grad vorheizen. Backblech oder Baguetteform mit Backpapier belegen.

250 g Getreide in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen . Umfüllen und Vorgang mit den Restlichen 250 g. Wiederholen. Wahlweise kann man aber auch gleich 500 g Dinkel Mehl verwenden.

Nun alle Zutaten Dinkelmehl, Salz und Wasser und Öl und Hefe und Zucker sowie Schabzieger Klee in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Aus dem Teig drei Baguettes oder 12 Brötchen formen und 10 min in den Ofen gehen lassen.

Nach 10 min Ofen auf 200 °C erhöhen und 20 min. die Baguettes backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schabzieger Klee bekommt man in jedem Gewürzhandel oder am Gewürzstand auf dem Markt oder www.gewuerze-buechel.de. Man kann es auch weg lassen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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Ich frage mich, warum dies ein Low Carb-Rezept...

Verfasst von Weberli am 19. Januar 2017 - 23:18.

Ich frage mich, warum dies ein Low Carb-Rezept sein soll?

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was ist bei 500g Dinkel low carb???

Verfasst von eswl am 14. Januar 2017 - 14:56.

was ist bei 500g Dinkel low carb???

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THERMOMIX ® REZEPT 1 Oliven Dinkel Baguettes Vegan Low Carb

Zutaten

40min

einfach

TM5

Zubereitung

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel

2. Mixtopf TM6

Tipp

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Kommentare

Ich frage mich, warum dies ein Low Carb-Rezept...

was ist bei 500g Dinkel low carb???

THERMOMIX ® REZEPT

1 Oliven Dinkel Baguettes Vegan Low Carb