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Quarkbrötchen - ohne Hefe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

8 Stück

Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g Quark
  • 1 Ei
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5

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

     

    Alle Zutaten in den Closed lid geben und 2 min. Dough mode verkneten.

     

    Mit bemehlten Händen 8 Brötchen formen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen und einschneiden.

     

    20 - 25 min. auf mittlerer Schiene backen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Man kann auch gerne nach belieben Körner oder Samen untermengen oder darauf streuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • habe gerade das rezept probiert. uns schmecken die...

    Verfasst von heidi2359 am 19. März 2020 - 20:01.

    habe gerade das rezept probiert. uns schmecken die überhaupt nicht. schade

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  • Sehr lecker. Hab noch 1 Löffel Honig in den Teig....

    Verfasst von Thermitani am 17. März 2020 - 10:25.

    Sehr lecker. Hab noch 1 Löffel Honig in den Teig. Super!

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  • Hallo Michaela 311....

    Verfasst von BackFee.sw am 9. November 2019 - 09:44.

    Hallo Michaela 311.
    Mit Kräuterquark ist ja auch eine tolle Idee. Muss ich unbedingt mal ausprobieren.

    Liebe Grüße Katharina

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  • Sehr lecker. Funktioniert auch prima mit...

    Verfasst von Michaela311 am 9. November 2019 - 09:37.

    Sehr lecker. Funktioniert auch prima mit Kräuterquark.Smile

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  • Hallo Chania. Vielen Dank für dein Kommentar und...

    Verfasst von BackFee.sw am 19. Oktober 2019 - 10:09.

    Hallo Chania. Vielen Dank für dein Kommentar und dein Lob. Es freut mich sehr das die Brötchen euch schmecken.

    Liebe Grüße Katharina

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  • Zur Empfehlung!!! Backt die Brötchen!...

    Verfasst von chania am 6. Oktober 2019 - 13:11.

    Zur Empfehlung!!! Backt die Brötchen!

    Wir haben die Brötchen heute zum ersten mal gebacken und sind total begeistert.

    Die Brötchen sind einfach lecker und echt echt schnell zubereitet. Die Brötchen gibbet jetzt öfter bei uns.

    tmrc_emoticons.-)tmrc_emoticons.-)

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  • Ich danke euch. Es freut mich immer wieder wenn...

    Verfasst von BackFee.sw am 8. Juni 2019 - 10:58.

    Ich danke euch. Es freut mich immer wieder wenn die Brötchen euch schmecken. Lol Ist ein altes Rezept aus der Schule.

    Liebe Grüße Katharina

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  • Schnell gemacht u endlich mal ein Rezept, wo man...

    Verfasst von SummyTwo am 18. Februar 2019 - 09:46.

    Schnell gemacht u endlich mal ein Rezept, wo man die Sachen immer im Haus hat.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker......

    Verfasst von Comicpainter am 27. Januar 2019 - 15:11.

    Sehr lecker...

    Habe in der 2. Runde mal testweise in Chiasamen... gemalene Nüsse und Pistazien getunkt und dann gebacken... eine super sache...
    Werden wieder gemacht... und dann versuche ich noch Haferflocken mit einzubauen... Cooking 7

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  • Hallo zusammen, hat ihr schon mal versucht den...

    Verfasst von seppi2maria am 27. Januar 2019 - 13:21.

    Hallo zusammen, hat ihr schon mal versucht den Teig einzufrieren oder die fertigen Brötchen. Vielleicht hat jemand Erfahrung damit.

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  • Heute habe ich überhaupt das erste Mal...

    Verfasst von malibou am 27. Januar 2019 - 12:11.

    Love Heute habe ich überhaupt das erste Mal Quarkbrötchen gemacht und dieses Rezept gewählt: Volle 🌟🌟🌟🌟🌟

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  • NimsaJ74:

    Verfasst von NimsaJ74 am 27. Januar 2019 - 10:29.

    NimsaJ74:

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  • Auch ich habe dieses rezept eben entdeckt,...

    Verfasst von NimsaJ74 am 27. Januar 2019 - 10:24.

    Auch ich habe dieses rezept eben entdeckt,
    Sie sind im ofen.
    Bin echt gespannt.

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  • Richtig leckere und einfach gemachte Brötchen wir...

    Verfasst von Miri1234 am 20. Januar 2019 - 10:50.

    Richtig leckere und einfach gemachte Brötchen wir haben Körner in den teig gemacht und oben drauf auch etwas Smile
    werden jetzt öfter gemacht.

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  • Danke für eure Kommentare und Sterne. ...

    Verfasst von BackFee.sw am 15. August 2017 - 11:15.

    Danke für eure Kommentare und Sterne.

    Es freut mich immer wieder wenn die Brötchen euch schmecken.

    Liebe Grüße Katharina

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  • Supereinfach und lecker! Ich habe Käse vor dem...

    Verfasst von Sally 2000 am 23. Juli 2017 - 08:38.

    Supereinfach und lecker! Ich habe Käse vor dem Backen auf die Brötchen gelegt 😊 Vielen Dank für das Rezept

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  • Danke schnell gemacht und lecker

    Verfasst von csm5450 am 14. Juni 2017 - 09:22.

    Danke, schnell gemacht und lecker! 👍

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  • super schnell und super lecker und alles andere...

    Verfasst von Mumbelchen am 21. März 2017 - 13:43.

    super schnell und super lecker und alles andere als trocken!

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  • Sehr schnell gemacht. Uns haben sie sehr gut...

    Verfasst von Pelo66 am 21. Januar 2017 - 12:52.

    Sehr schnell gemacht. Uns haben sie sehr gut geschmeckt. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker wir machen sie regelmäßig...

    Verfasst von LLLPapa am 21. Januar 2017 - 07:31.

    Super lecker wir machen sie regelmäßig Danke Smile

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  • Hallo Coco Ela, Danke für die

    Verfasst von BackFee.sw am 14. August 2016 - 19:27.

    Hallo Coco Ela,

    Danke für die Sterne und die positive Bewertung. Es freut mich das sie euch geschmeckt haben 

    Liebe Grüße Katharina

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  • Sehr lecker Vielen Dank für

    Verfasst von Coco Ela am 14. August 2016 - 16:19.

    Sehr lecker Cooking 7

    Vielen Dank für das Rezept. Mein Mann und ich waren begeistert. So fluffig tmrc_emoticons.)

     

    Wir sind uns beide einig...dafür gibt es 5 verdiente Sterne.

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  • Hallo K.Rohlmann, ja ich

    Verfasst von BackFee.sw am 6. April 2016 - 18:59.

    Hallo K.Rohlmann,

    ja ich nehme Magerquark für die Brötchen. Geht aber sicherlich auch mit anderen Sorten.

    LG Katharina

    Liebe Grüße Katharina

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  • Hallo BackFee, nimmst du

    Verfasst von K.Rohlmann am 6. April 2016 - 09:48.

    Hallo BackFee, nimmst du Magerquark für den Teig?

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  • Diese Brötchen sind schnell

    Verfasst von Dorolein am 5. März 2016 - 20:06.

    Diese Brötchen sind schnell auf dem Tisch und schmecken auch noch total gut!

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  • Danke für eure Kommentare und

    Verfasst von BackFee.sw am 25. Januar 2016 - 11:06.

    Danke für eure Kommentare und Bewertungen.  tmrc_emoticons.D

    Liebe Grüße Katharina

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  • tolles Rezept und super

    Verfasst von SusanneSpringer am 25. Januar 2016 - 09:39.

    tolles Rezept und super schnell gemacht Gentle stir setting

    Susanne

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  • Super lecker und so schnell

    Verfasst von aguse23 am 10. Dezember 2015 - 12:00.

    Super lecker und so schnell gemacht.

    Mein Sohn liebt diese Quarkbrötchen. 

    Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*

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  • Genau das richtige für ein

    Verfasst von Bianca024 am 2. Dezember 2015 - 12:07.

    Genau das richtige für ein süßes Frühstück! Hat allen super geschmeckt!

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  • suuuuuuuuuuuuuuper lecker!!!!

    Verfasst von MurmelBine am 8. November 2015 - 10:28.

    suuuuuuuuuuuuuuper lecker!!!!

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  • Hab noch Körner drauf,

    Verfasst von greencat24 am 4. Oktober 2015 - 14:44.

    Hab noch Körner drauf, eindach klasse. Würde mehr Sterne geben, wenn es ginge. 

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  • Super lecker, super schnell

    Verfasst von rohdia36 am 14. September 2015 - 09:44.

    Super lecker, super schnell und easy. Die werden wir nun öfters machen tmrc_emoticons.-)

     

    ... und jeden Tag geht die Sonne wieder auf ...

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  • Das freut mich sehr das euch

    Verfasst von BackFee.sw am 11. September 2015 - 21:58.

    Das freut mich sehr das euch die Brötchen so gut schmecken.  tmrc_emoticons.D  Danke für die Sterne.  Party

     

    Liebe Grüße Katharina

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  • Hammer Quarkbrötchen 

    Verfasst von Muschau am 11. September 2015 - 16:37.

    Hammer Quarkbrötchen  tmrc_emoticons.)

    Schmecken super und sind super schnell gemacht. Werden wieder gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept Cooking 7  

     

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  • Total lecker und fix

    Verfasst von brombeere79 am 6. September 2015 - 10:19.

    Total lecker und fix gemacht...hab die Hälfte des Mehls durch Dinkelmehl ersetzt,war auch super

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  • Super Brötchen! Gestern

    Verfasst von vonni82 am 7. Juni 2015 - 11:54.

    Super Brötchen!

    Gestern Morgen ganz spontan zum Frühstück gemacht und wir waren begeistert.

    Vor allem ich, weil es wirklich super schnell ging. Top!!!

    Danke fürs Rezept.

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  • Einfach und sehr schnell

    Verfasst von ThermoGizzmo am 8. April 2015 - 20:16.

    Einfach und sehr schnell gemacht. Perfekt, wenn man am Wochenende nicht raus will um Brötchen zu holen.   tmrc_emoticons.;)

    Die sind sättigend und da wir nur zu zweit sind, mache ich das nächste Mal nur die Hälfte.

     

     

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  • Sehr leckere Brötchen. Essen

    Verfasst von SonjauTino am 30. März 2015 - 23:13.

    Sehr leckere Brötchen. Essen sie am liebsten zu abend. Nehme etwas weniger Backpulver.  Schmecken dadurch besser

     

     

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  • Super lecker auch mal als

    Verfasst von Angelika1409 am 18. März 2015 - 07:49.

    Super lecker auch mal als Schokoquarkbrötchen (ohne salz dann ) 

    Backe Sie mit 250g. Glutenfreies Mehl klappt super

    Trotz Zöliakie ein Glücklicher Mensch und Dank euch mit den Tollen Rezepten ein paar Kilos mehr Aw

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  • Hab ich heute zum Frühstück

    Verfasst von Lotta aus der Krachmacherstraße am 8. März 2015 - 17:56.

    Hab ich heute zum Frühstück gemacht. Echt toll und lecker. Hab 10 Stück rausbekommen.

     

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  • Leckere Brötchen danke fürs

    Verfasst von Pieta am 7. März 2015 - 20:29.

    Leckere Brötchen danke fürs Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Tolles Rezept Quarkbrötchen

    Verfasst von esther1969 am 6. März 2015 - 20:01.

    Tolles Rezept tmrc_emoticons.) Quarkbrötchen sind bei meiner Familie sowie beim Frauen-Frühstück gut angekommen.

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  • Hallo mia_w80, wieviel Zucker

    Verfasst von BackFee.sw am 26. Februar 2015 - 23:38.

    Hallo mia_w80,

    wieviel Zucker hast du dran gemacht? Sind es dann eher süße Brötchen?

    Liebe Grüß Katharina

    Liebe Grüße Katharina

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  • Danke  Habe heute  diese

    Verfasst von mia_w80 am 22. Februar 2015 - 16:48.

    Danke  Cooking 7

    Habe heute  diese  Brötchen  gebacken  und  noch  etwas Zucker  zugefügt.  

     

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  • Sorry, Sterne vergessen! gibt

    Verfasst von slipper am 8. Februar 2015 - 22:34.

    Sorry, Sterne vergessen!

    gibt natürlich volle 5 Sterne  tmrc_emoticons.D

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  • Uns fehlte was zum Fühstück!

    Verfasst von slipper am 8. Februar 2015 - 22:32.

    Uns fehlte was zum Fühstück! Da sind wir auf dieses schnelle Rezept gestoßen und wir und unsere drei Kinder sind begeistert. Einfach schnell und suuuuper lecker.

    Danke  tmrc_emoticons.)

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  • Wir finden die Brötchen

    Verfasst von Anke Engel am 4. Februar 2015 - 16:36.

    Wir finden die Brötchen göttlich...gibt es mindestens einmal die Woche!Endlich mal ein Teig der nicht sofort an den Fingern klebt tmrc_emoticons.;)

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  • hatte mich gefreut, ein

    Verfasst von biggi53 am 22. Januar 2015 - 20:16.

    hatte mich gefreut, ein Rezept für Brötchen "auf die Schnelle" zu finden. Leider kamen die bei meiner Familie überhaupt nicht an. Zu trocken und fade. SCHADE

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  • Freut mich das euch die

    Verfasst von BackFee.sw am 18. Januar 2015 - 14:11.

    Freut mich das euch die Brötchen schmecken.  tmrc_emoticons.D

    Liebe Grüße Katharina

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  • vielen vielen Dank für dieses

    Verfasst von Mine1969 am 18. Januar 2015 - 12:02.

    vielen vielen Dank für dieses tolle Rezept meine Kinder essen die sehr gerne und ich bin begeistert von der schnellen Zubereitung

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