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BackFee.sw
published: 13.01.2015
geändert: 13.05.2015
Quarkbrötchen - ohne Hefe Rezept nicht getestet
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Zutaten
8 Stück
Teig
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 250 g Quark
- 1 Ei
5
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min. 
"Teigstufe" verkneten.Mit bemehlten Händen 8 Brötchen formen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen und einschneiden.
20 - 25 min. auf mittlerer Schiene backen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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11
Tipp
Man kann auch gerne nach belieben Körner oder Samen untermengen oder darauf streuen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo Zerbe06:....
Hallo Zerbe06:.
Ich benutze auch immer Magerquark. Daran sollte es nicht liegen. Jeder Ofen backt ja etwas anders. Du kannst es ja nochmal mit weniger Temperatur probieren. Würde mich freuen wenn du nochmal bescheid gibst ob es geklappt hat.
Liebe Grüße Katharina
Ich habe die Brötchen gerade zum zweiten Mal...
Ich habe die Brötchen gerade zum zweiten Mal gemacht und sie werden immer schnell dunkel...wirklich 180 Grad Umluft? So schön wie auf dem Foto werden sie irgendwie nicht.
Oder hat es etwas damit zu tun, dass ich Magerquark benutze?
Ich bin begeistert. Die Brötchen sind sehr, sehr...
Ich bin begeistert. Die Brötchen sind sehr, sehr schnell gemacht und schmecken meiner Familie und mir hervorragend!
Es freut mich sehr, dass die Brötchen immer...
Es freut mich sehr, dass die Brötchen immer wieder gut abkommen.
Liebe Grüße Katharina
Sehr lecker und schnell gemacht. Habe das Rezept...
Sehr lecker und schnell gemacht. Habe das Rezept gleich zweimal hintereinander gemacht, da die Brötchen so schnell weg waren.
Super leckere Brötchen. So schnell wie sie...
Super leckere Brötchen. So schnell wie sie gemacht waren, waren sie auch schon verzehrt. Die wird es jetzt öfter geben. Danke fürs Rezept.
Super lecker. Wenig Aufwand. Schnell gemacht, da...
Super lecker. Wenig Aufwand. Schnell gemacht, da keine Gehzeit. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Die Brötchen schmecken so gut!! Habe 20% Quark...
Die Brötchen schmecken so gut!! Habe 20% Quark genommen. Überhaupt nicht trocken, schmecken auch am nächsten Tag noch. Sie lassen sich auch gut einfrieren. Nach dem Auftauen kurz auf den Toaster zum Aufbacken. Danke für das einfache Rezept
Eigentlich wollte ich ein Quarkbrot backen, habe...
Eigentlich wollte ich ein Quarkbrot backen, habe dann aber dieses Rezept gesehen und sofort ausprobiert. Die Brötchen schmecken einfach lecker und das bei ganz wenig Aufwand.
Danke für das Rezept
habe gerade das rezept probiert. uns schmecken die...
habe gerade das rezept probiert. uns schmecken die überhaupt nicht. schade
Sehr lecker. Hab noch 1 Löffel Honig in den Teig....
Sehr lecker. Hab noch 1 Löffel Honig in den Teig. Super!
Hallo Michaela 311....
Hallo Michaela 311.
Mit Kräuterquark ist ja auch eine tolle Idee. Muss ich unbedingt mal ausprobieren.
Liebe Grüße Katharina
Sehr lecker. Funktioniert auch prima mit...
Sehr lecker. Funktioniert auch prima mit Kräuterquark.
Hallo Chania. Vielen Dank für dein Kommentar und...
Hallo Chania. Vielen Dank für dein Kommentar und dein Lob. Es freut mich sehr das die Brötchen euch schmecken.
Liebe Grüße Katharina
Zur Empfehlung!!! Backt die Brötchen!...
Zur Empfehlung!!! Backt die Brötchen!
Wir haben die Brötchen heute zum ersten mal gebacken und sind total begeistert.
Die Brötchen sind einfach lecker und echt echt schnell zubereitet. Die Brötchen gibbet jetzt öfter bei uns.
Ich danke euch. Es freut mich immer wieder wenn...
Ich danke euch. Es freut mich immer wieder wenn die Brötchen euch schmecken.
Ist ein altes Rezept aus der Schule.
Liebe Grüße Katharina
Schnell gemacht u endlich mal ein Rezept, wo man...
Schnell gemacht u endlich mal ein Rezept, wo man die Sachen immer im Haus hat.
Sehr lecker......
Sehr lecker...
Habe in der 2. Runde mal testweise in Chiasamen... gemalene Nüsse und Pistazien getunkt und dann gebacken... eine super sache...
Werden wieder gemacht... und dann versuche ich noch Haferflocken mit einzubauen...
Hallo zusammen, hat ihr schon mal versucht den...
Hallo zusammen, hat ihr schon mal versucht den Teig einzufrieren oder die fertigen Brötchen. Vielleicht hat jemand Erfahrung damit.
Heute habe ich überhaupt das erste Mal...
NimsaJ74:
NimsaJ74:
Auch ich habe dieses rezept eben entdeckt,...
Auch ich habe dieses rezept eben entdeckt,
Sie sind im ofen.
Bin echt gespannt.
Richtig leckere und einfach gemachte Brötchen wir...
Richtig leckere und einfach gemachte Brötchen wir haben Körner in den teig gemacht und oben drauf auch etwas
werden jetzt öfter gemacht.
Danke für eure Kommentare und Sterne. ...
Danke für eure Kommentare und Sterne.
Es freut mich immer wieder wenn die Brötchen euch schmecken.
Liebe Grüße Katharina
Supereinfach und lecker! Ich habe Käse vor dem...
Supereinfach und lecker! Ich habe Käse vor dem Backen auf die Brötchen gelegt 😊 Vielen Dank für das Rezept
Danke schnell gemacht und lecker
Danke, schnell gemacht und lecker! 👍
super schnell und super lecker und alles andere...
super schnell und super lecker und alles andere als trocken!
Sehr schnell gemacht. Uns haben sie sehr gut...
Sehr schnell gemacht. Uns haben sie sehr gut geschmeckt.
Super lecker wir machen sie regelmäßig...
Super lecker wir machen sie regelmäßig Danke
Hallo Coco Ela, Danke für die
Hallo Coco Ela,
Danke für die Sterne und die positive Bewertung. Es freut mich das sie euch geschmeckt haben
Liebe Grüße Katharina
Sehr lecker Vielen Dank für
Sehr lecker
Vielen Dank für das Rezept. Mein Mann und ich waren begeistert. So fluffig
Wir sind uns beide einig...dafür gibt es 5 verdiente Sterne.
Hallo K.Rohlmann, ja ich
Hallo K.Rohlmann,
ja ich nehme Magerquark für die Brötchen. Geht aber sicherlich auch mit anderen Sorten.
LG Katharina
Liebe Grüße Katharina
Hallo BackFee, nimmst du
Hallo BackFee, nimmst du Magerquark für den Teig?
Diese Brötchen sind schnell
Diese Brötchen sind schnell auf dem Tisch und schmecken auch noch total gut!
Danke für eure Kommentare und
Danke für eure Kommentare und Bewertungen.
Liebe Grüße Katharina
tolles Rezept und super
tolles Rezept und super schnell gemacht
"Sanftrührstufe"
Susanne
Super lecker und so schnell
Super lecker und so schnell gemacht.
Mein Sohn liebt diese Quarkbrötchen.
Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*
Genau das richtige für ein
Genau das richtige für ein süßes Frühstück! Hat allen super geschmeckt!
suuuuuuuuuuuuuuper lecker!!!!
suuuuuuuuuuuuuuper lecker!!!!
Hab noch Körner drauf,
Hab noch Körner drauf, eindach klasse. Würde mehr Sterne geben, wenn es ginge.
Super lecker, super schnell
Super lecker, super schnell und easy. Die werden wir nun öfters machen
... und jeden Tag geht die Sonne wieder auf ...
Das freut mich sehr das euch
Das freut mich sehr das euch die Brötchen so gut schmecken.
Danke für die Sterne. 
Liebe Grüße Katharina
Hammer Quarkbrötchen
Hammer Quarkbrötchen
Schmecken super und sind super schnell gemacht. Werden wieder gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept
Total lecker und fix
Total lecker und fix gemacht...hab die Hälfte des Mehls durch Dinkelmehl ersetzt,war auch super
Super Brötchen! Gestern
Super Brötchen!
Gestern Morgen ganz spontan zum Frühstück gemacht und wir waren begeistert.
Vor allem ich, weil es wirklich super schnell ging. Top!!!
Danke fürs Rezept.
Einfach und sehr schnell
Einfach und sehr schnell gemacht. Perfekt, wenn man am Wochenende nicht raus will um Brötchen zu holen.
Die sind sättigend und da wir nur zu zweit sind, mache ich das nächste Mal nur die Hälfte.
Sehr leckere Brötchen. Essen
Sehr leckere Brötchen. Essen sie am liebsten zu abend. Nehme etwas weniger Backpulver. Schmecken dadurch besser
Super lecker auch mal als
Super lecker auch mal als Schokoquarkbrötchen (ohne salz dann )
Backe Sie mit 250g. Glutenfreies Mehl klappt super
Trotz Zöliakie ein Glücklicher Mensch und Dank euch mit den Tollen Rezepten ein paar Kilos mehr
Hab ich heute zum Frühstück
Hab ich heute zum Frühstück gemacht. Echt toll und lecker. Hab 10 Stück rausbekommen.
Leckere Brötchen danke fürs
Leckere Brötchen danke fürs Rezept