Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Rosinenstuten ala SiBa


1 Rosinenstuten ala SiBa

2 Brot & Brötchen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Rosinenstuten ala SiBa

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 250 g Milch
  • 70-75 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 2 Stück Eier
  • 500 g Mehl
  • 130 g Rosinen
  • 2-3 EL Milch, zum Bestreichen
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Rosinenstuten ala SiBa

  1.  

    Rosinen einweichen in lauwarmen Wasser!

    250g Milch,Hefe, 75g Zucker in den Mixtopf geschlossen 2min/37°/St1

    75g Butter dazugeben                                      1min/37°/St1

    2 Eier und das Mehl dazugeben                       4min Modus „Teig kneten“

    Rosinen ausdrücken , zum Teig geben.           1minLinkslauf Modus „Teig kneten“

    30min im Mixtopf geschlossen gehen lassen.

    ..nochmals 1min/ Modus „Teig kneten“

    in eine gefettete Kastenform füllen, nochmal zugedeckt an einem warmen ort für ca. 20-30 min gehen lassen.

    Ofen - Heißluft /180° vorheizen

    Brot mit Milch bestreichen

     

    für ca. 60min ausbacken- 10 min vor Ende aus der Form kippen , so dass es runderherum schön braun wird.

    Evtl Stäbchenprobe machen.

     

    Viel Spass beim Nachbacken.

    Ich freue mich auf Eure Kommentare tmrc_emoticons.;-))

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Stäbchenprobe machen um sicher zu gehen das es auch durchgebacken ist.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Habe das Brot zum zweiten mal gemacht.Der Teig ist...

    Verfasst von Jutta Kämper am 9. November 2017 - 07:48.

    Habe das Brot zum zweiten mal gemacht.Der Teig ist super lecker,aber die Rosinen sind geschräddertPuzzled bei der Teigstufe Modus „Teig kneten“gibt es doch auch keinenLinkslaufLinkslauf soweit ich weiss

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke für den Hinweiß!

    Verfasst von SiBa1968 am 28. Februar 2016 - 12:13.

    Danke für den Hinweiß!

     


    Kochen ist  Leidenschaft,die den Gaumen verführt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das freut mich sehr, dass er

    Verfasst von SiBa1968 am 28. Februar 2016 - 12:13.

    Das freut mich sehr, dass er euch genau so gut mundet wie uns tmrc_emoticons.;-))

     


    Kochen ist  Leidenschaft,die den Gaumen verführt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo ein super Rezept

    Verfasst von friesi52 am 22. Februar 2016 - 23:27.

    Hallo ein super Rezept ....hat uns sehr sehr gut geschmeckt von mir gerne 5 Punkte

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Der Stuten schmeckt sehr gut,

    Verfasst von Sabita am 22. August 2015 - 20:11.

    Der Stuten schmeckt sehr gut, die Krume ist gut aufgegangen. Ich würde beim nächsten Mal nur 2 Teelöffel Salz dazugeben, das rundet m.E. den Geschmack dann richtig ab. Ansonsten top

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können