3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Schnelle Bürli Brötchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Schnelle Bürli Brötchen

  • 500 g Weizenmehl, Typ 405 oder 550
  • 350 g Wasser
  • 25 g Hefe
  • 1 TL Salz
  • 6
    8h 0min
    Zubereitung 8h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Wasser und Hefe in den Mixtopf Closed lid geben und für 2 Min./37°/Stufe 1 auflösen.

    Restliche Zutaten dazugeben, und für 4 Min./Stufe Dough mode vermischen.

    In einer Schüssel umfüllen und ambesten über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen.

    Am nächsten Tag den Teig großzügig mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 220 Grad O/U vorheizen.

    Aus dem Teig handtellergroße Stücke abstechen und genau in dieser Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

    Ca. 20-25 Minuten backen und dann beim Frühstück genießen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die Bürlis passen aber auch prima zur Suppe, zur Vorspeise, beim Grillen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Schmecken super, nur der Teig ist etwas klebrig-...

    Verfasst von haasi82 am 6. August 2017 - 14:45.

    Schmecken super, nur der Teig ist etwas klebrig- Mehl dazu 😉 Geben, dass hab ich auch erst gemerkt, nach dem ihn eine Nacht im kühli gehabt habe! Aber ansonsten alles gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfach super lecker

    Verfasst von Annabehle am 14. Januar 2017 - 19:56.

    Super einfach super lecker Party

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können