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Schweizer Bürli

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 400 Gramm Weizenmehl
  • 100 Gramm Roggenmehl
  • 1/2 Päckchen Hefe frisch
  • 2 TL Salz
  • 340 Gramm lauwarmes Wasser
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    Zubereitung
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Zubereitung

  1. 400g Weizenmehl, 100g Roggenmehl, 1/2 Hefe und 2 TL Salz bei Stufe 4 vermengen.


    340g lauwarmes Wasser dazu, bei Stufe Teig Teigstufe, 3 Minuten.


    Über Nacht in eine geschlossene Schüssel in den Kühlschrank geben.


    Am anderen Tag: Mit EL großzügig 10-12 Häufchen abstechen. Auf´s Backblech legen. Mit Mehl bestäuben.


    Im KALTEN Backofen 20 Minuten bei 250 Grad.


    Fertig! Smile

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles

    Verfasst von MyTM am 29. August 2014 - 00:07.

    Tolles Sonntagsfrühstück...... morgens frisch gebacken!

     

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