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Tomatenbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Tomatenbrot

  • 40 Gramm getrocknete Tomaten, in Öl
  • 200 Gramm Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
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  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern, umfüllen.

    Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 1 mixen. Danach Mehl, Salz und Tomaten zugeben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“ kneten.

    Danach in einer Schüssel 30 Min. gehen lassen. Nochmals durchkneten und in eine ofenfeste Form geben (ich habe einen Ultra von Tupperware).

    Ca. 1 Std. im nicht vorgeheizten Backofen bei 200°C backen backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Habe das Brot gestern gebacken, sah sehr schön...

    Verfasst von Leckerschmecker73 am 27. Mai 2020 - 15:11.

    Habe das Brot gestern gebacken, sah sehr schön aus, aber wir fanden es ziemlich trocken, schade

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  • Das Brot schmeckt sehr lecker, hat eine schöne...

    Verfasst von Zingara53 am 26. Januar 2020 - 16:10.

    Das Brot schmeckt sehr lecker, hat eine schöne Kruste und ist innen fluffig. Ich habe Dinkelmehl 1050 verwendet.

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  • Hätte eine Frage, welche Sorte Mehl verwendest du...

    Verfasst von Leckerschmecker73 am 16. Januar 2020 - 23:23.

    Hätte eine Frage, welche Sorte Mehl verwendest du für das Brot? Vielen Dank im voraus

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  • Super lecker das Tomatenbrot. Danke für das...

    Verfasst von carsas35 am 16. Januar 2020 - 09:50.

    Super lecker das Tomatenbrot. Danke für das Rezept.

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