Variation Chia-Vollwert-Brötchen von Lau21ra. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Chia-Vollwert-Brötchen

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Das koche ich heute

Zutaten

9 Stück

Variation Chia-Vollwert-Brötchen

130 g Dinkelkörner gemahlen
130 g Weizenkörner gemahlen
1 Würfel Hefe
270 g Wasser
40 g Chia-Samen
300 g Weizenmehl
65-70 g Pflanzenöl
1-11/2 TL Salz

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6

35min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

1. Dinkel und Weizenkörner 30 sek bei Stufe 10 zu Mehl werden lassen. 2. Mixtopf leeren, dann den Hefewürfel in 270 ml Wasser bei 37 Grad 1 min bei Stufe 1 schmelzen.

3. Alle Zutaten jetzt in den Mixtopf geben und 10 sek bei Stufe 6 vermischen, anschließend 2 min Teigstufe kneten.

4.Aus dem Teig ca. 10-11 runde Brötchen formen

5. Im Backofen bei 80 Grad ca. 5 Minuten gehen lassen

6. Bei 180 Grad Ober/Unterhitze 25 Minuten abbacken

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.