Variation Glutenfreies Brot, Vegan von Lily_Saxony. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Glutenfreies Brot, Vegan

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Teig

100 g Reis
200 g Teff Mehl
250 g Maismehl
1 Packung Backpulver
25 g Rapsöl
1 TL italienische Kräuter
2 EL Leinsamen gemahlen
2 EL Chiasamen
500 g Tonic Water
Salz

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6

1h 5min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Frühstück Brunch Abendessen Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Gebäck Brot

Zubereitung

Den Reis 30sek/St.10 Mahlen. Ca. 250g Tonic Water, Teff- und Maismehl, Backpukver, Öl, Salz und Wok Gewürz dazu geben und erst danach das restliche Tonic Water dazu geben. (Die Reihenfolge ist wichtig, ansonsten schafft es der TM 31 nicht)

Alles zusammen 30sek./St. 4 vermengen.

Kerne usw. dazu und nochmal 10sek./St.4 danach den Mürbteigähnlichen Teig in eine gefettete Kastenform stecken und dan n den Teig mit Wasser bestreichen.

Bei 190° Heißluft 40 Min. backen, nach dem Backen das Brot noch ca. 10Min im geschlossenen Backrohr lassen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.