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Variation von Apfel-Nuss-Brot


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Zutaten

20 Scheibe/n

  • 750 g Äpfel, geviertelt
  • 50 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 ½ Päckchen Weinstein-Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 1 TL Zimt
  • 200 g Nüsse, ganz, gemischt
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    • Äpfel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern und umfüllen.
    • 2. Zucker, Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.
    • 3. Nüsse und zerkleinerte Äpfel zugeben und ca. 3 Min./Stufe Dough mode  mit Hilfe des Spatels kneten.
    • 4. Den Teig in eine gefettete Kastenform (30 cm) geben und im vorgeheizten Backofen backen.

    Backtemperatur: 180°C
    Backzeit: ca. 60 Min.

    Bemerkungen:

    • Eine leckere Alternative zu Rosinenstuten.
    • Als Nussmischung eignen sich z. B. Wal-, Haselnüsse, Mandeln und Cashewkerne.

    Varianten:
    Mit Weizen- oder Dinkelvollkornmehl zubereiten.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Darf es zum Gelingen des

    Verfasst von Zuckerschnutes am 13. Oktober 2013 - 16:26.

    Darf es zum Gelingen des Brotes nur Weinstein-Backpulver sein oder geht auch das normale Backpulver? Hat jemand Erfahrungen.

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  • Das beste Brot aller Brote!

    Verfasst von rubel am 1. September 2013 - 01:08.

    Das beste Brot aller Brote! Nur Wurst passt natürlich nicht darauf, doch Marmelade um so besser oder nur mit Butter. Lecker!!! tmrc_emoticons.) Cooking 7

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  • Hallöchen! Also das Brot ist

    Verfasst von prenzeline am 4. Oktober 2012 - 17:03.

    Hallöchen!

    Also das Brot ist super lecker. Hatte beim erstenmal keine Äpfel und habe dafür Birnen genommer, hat prima geschmeckt Danke für das schnelle und leckere Rezept, ich. Love es.

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