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1 Variation von Körner Bürli aus Finessen 2/15

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Variation von Körner Bürli aus Finessen 2/15

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teigzutaten

  • 500 g Mehl 550
  • 100 g Salat-Plus-Mix (von A**i), od. ähnl. Kerne-Mischung
  • 20 g Leinsamen
  • 1/2 Würfel Hefe (20g)
  • 380 g Wasser lauwarm
  • 1-2 TL Salz
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teigherstellung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben. 3 Min /Mixtopf geschlossen/ Modus „Teig kneten“ kneten lassen und in eine große Schüssel umfüllen.Mit Frischhaltefolie abdecken und für 10 - 12 Stunden (über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

     

    Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier oder Backfolie auslegen.

    Den Teig in der Schüssel mit etwas Mehl bestäuben und mit einem Esslöffel 10 - 12 Portionen abstechen. 20 - 25 Min. auf der mittleren Schiene im Ofen sehr kross backen. Abkühlen lassen und frisch genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmecken auch noch sehr gut am nächsten Tag. Besonders lecker, wenn man sie kurz auf dem Brötchenaufsatz des Toasters "anwärmt".

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geherzt und gespeichert

    Verfasst von muckelzwerg am 18. April 2015 - 11:02.

    Geherzt und gespeichert

    Lächle - und die Welt lächelt zurück 

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