3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Vitalbrot


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

1 Stück

Teig

  • 170 g Möhren
  • 400 g Buttermilch
  • 30 g Hefe
  • 200 g Dinkelmehl
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 150 g Roggenmehl
  • 40 g Wasser
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 1/2 EL weißer Balsamessig
  • 140 g gemischte Körner:
  • Haferflocken
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Teigzubereitung
  1. Möhren in Stücken in den Closed lid geben, 4 Sekunden Stufe 5. Buttermilch und Hefe in denClosed lid geben und 2 Min. 37 Grad Stufe 2. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 4 Min. Dough mode.

     Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kastenform einfetten und mit einigen Haferflocken bestreuen. Teig einfüllen, mit Buttermilch bestreichen und Haferflocken daraufgeben. 30 Min. backen, dann auf 180 Grad stellen und weitere 20 Min. backen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super gut, gibt es bei uns 3 mal die Woche . Es...

    Verfasst von GabHart70 am 20. September 2017 - 18:00.

    Super gut, gibt es bei uns 3 mal die Woche Smile. Es nimmt mir leider die 5 Sterne nicht an....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und super einfach. Wird es öfters...

    Verfasst von Hodohe2013 am 1. Juli 2017 - 17:09.

    Sehr lecker und super einfach. Wird es öfters geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Brot schmeckt einfach nur

    Verfasst von sabbelwei am 11. März 2016 - 18:09.

    Das Brot schmeckt einfach nur genial und hält sich ohne Probleme mehrere Tage.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, schnell und

    Verfasst von frauvont am 5. März 2016 - 19:20.

    Tolles Rezept, schnell und einfach. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein wirklich leckeres Brot.

    Verfasst von kölsch kaos am 28. Februar 2016 - 22:17.

    Ein wirklich leckeres Brot. Saftig und unkompliziert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker!!

    Verfasst von Meike713 am 15. Februar 2016 - 16:24.

    Lecker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klingt sehr gut, wird das

    Verfasst von diegabi am 29. Januar 2016 - 06:26.

    Klingt sehr gut, wird das Wochenende ausprobiert. tmrc_emoticons.)

    LG Gabi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können