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Vollkorntoast


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Zutaten

20 Scheibe/n

Vollkorntoast

  • 500 g Dinkelkörner oder Mehl
  • 250 g Milch
  • 50 g Butter
  • 20 g Honig
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Selbstgemachtes Kräutersalz oder normales Salz
  • etwas Öl zum ausfetten, alternativ Backpapier
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Kastenform mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    Je 250 g Dinkelkörner auf Stufe 10, 1 Minute ( ggf. etwas länger) fein mahlen ( unbedingt Mixtopfbecher aufsetzen) und umfüllen.

    Milch, Butter und Honig in den Mixtopf geben, Hefe krümeln und dazu geben. 2 Minuten 37 Grad Stufe 2 erwärmen.
    Dinkelmehl und 1 Prise Salz dazugeben.
    2 Minuten Teigstufe kneten.

    Teig in die Form füllen und mit einem Geschirrtuch abdecken. 60 Minuten gehen lassen.

    Die Form in den kalten Backofen schieben.
    220 Grad Ober - und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

    Herausnehmen, kurz abkühlen, aus der Form stürzen.
    Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen.

    Das Rezept ist eine Abwandlung aus dem Buch Mix & Fertig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann in Scheiben eingefroren werden und dann gefroren in den Toaster getan werden.
Super lecker mit Butter und Schnittlauch im Sommer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gerade aus dem Ofen geholt, es riecht schonmal...

    Verfasst von S.B.TM am 4. September 2018 - 19:47.

    Gerade aus dem Ofen geholt, es riecht schonmal super lecker, angeschnitten wird's dann morgen früh. Schnell und einfach zubereitet, allerdings hatte ich nur noch 250 Gramm Dinkel da, habe dann einfach 250 Gramm Weizenvollkornmehl dazu getan, ich bin gespannt wie es schmeckt. Ich lasse trotzdem schonmal 5 🌟da 😉

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