Guten Morgen!
Zum Munterwerden gibts jetzt gleich die nächste Kaffeespezialität-den ,,Einspänner"
Der Einspänner besteht aus einem frischen Mokka,welcher mit geschlagener Sahne angereichert wird. Viele kennen den Einspänner durch seine bekannte Haube aus Schlagsahne.Die Tatsache,dass er in einem durchsichtigen Einspännerglas mit Henkel serviert wird,macht ihn zu etwas ganz Besonderem.Der Einspänner wird hin und wieder mit Staubzucker serviert.Er wird auf keinen Fall umgerührt,sondern durch das kalte Schlagobers zu sich genommen. Der Name des Einspänners stammt von den einspännigen Pferdefuhrwerken.Die Kutscher transportierten diesen Kaffee oftmals in der einen Hand und hielten die Zügel in der anderen Hand.Durch die Haube aus Schlagsahne blieb der Kaffee sehr lange warm und konnte dann während einer Pause genossen werden.
Um 10 Uhr rückt der Maler Peter an und macht heute fertig.
Mittags mache ich Hendlrouladen. Bereite sie schon vor.
Zum Aufnehmen für Freitag habe ich nichts gefunden.
Bis später!





















