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Amaretto-Schoko Pralinen

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Amaretto-Schoko Pralinen

  • 120 g Amarettinikekse
  • 50 g Vollmilchschokolade in Stücken
  • 100 g Zartbitterschokolade in Stücken
  • 35 g Amaretto alkoholfrei
  • 80 g Sahne
  • 20 g Butter

zum Wälzen

  • 100 g Amarettinikekse
  • 1 - 2 EL Kakaopulver
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Amarettinikekse in den Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek./Stufe 5zerkleinern und umfüllen.

    beide Schokoladen in den Mixtopf geschlossen geben, 7 Sek./ Stufe 7 zerkleinern

    restliche Zutaten, ausgenommen Kekse zufügen 6 Min./60°/Stufe 2 schmelzen

    Keksbrösel zugeben, 5 Sek./Stufe 4 vermischen.

    Die Masse umfüllen und kalt stellen, bis sie eine feste, formbare Konsistenz hat.
  2. Amarettinikekse in den Mixtopf geschlossen geben 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern
  3. Aus der abgekühlten Masse Kugeln formen und diese nach Belieben in Keksbrösel oder Kakao wälzen.

    Die Pralinen am besten im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sorry, aber nicht machbar......vielleicht...

    Verfasst von romaz2 am 18. Oktober 2020 - 17:55.

    Sorry, aber nicht machbar......vielleicht Mengenangabe bei Amarettini zu wenig?
    Masse nicht formbar weder gekühlt noch fast gefroren. Zerläuft.

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