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Apfelkompott, zuckerfrei


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Äpfel, Zitrone, Zucker, Vanillezucker oder Zimt

  • 600 g Äpfel
  • 20 g Zitronensaft
  • 50 g Wasser
  • 1 EL Vanillezucker selbstgem.
  • 1 Esslöffel Zimt, gemahlen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Äpfel schälen, vierteln, Kernhaus entfernen, in ca. 2 cm breite Stücke (Scheiben) schneiden und mit dem Zitronensaft übergießen. In TM füllen, Vanillezucker und Wasser einfüllen.
    Ca. 12 Min. 100° Stufe 1 Linkslauf kochen. Hier ist die Länge der Kochzeit abhängig von den Äpfeln, also bitte zwischendurch die Äpfel kontrollieren, damit sie nicht zu weich werden, denn sonst gibt es Apfelmus.

    Gleich nach Ende der Garzeit in bereit gestellte Gläser füllen und heiß verschließen. So halten sich die Gläser einige Wochen ohne Kühlung.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nur für Erwachsene: Man kann auch Rosinen zugeben, die man vorher in Rum eingeweicht hat und statt Vanille kann man auch Zimt nehmen, je nachdem ob man den mag oder nicht


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Heute gemacht mit Rumrosinen und ein Schuß Rum....

    Verfasst von Turm am 9. Januar 2021 - 14:48.

    Heute gemacht mit Rumrosinen und ein Schuß Rum. Super lecker! Wird wieder gemacht, so kann ich meine schrumpeligen Äpfel vom Herbst vollends verwenden. Love

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  • Hallo,...

    Verfasst von asbury26 am 23. Juni 2019 - 18:22.

    Hallo,

    ich mache grad ne Diät, wo es absolut keinen Zucker geben darf. Ich hab den also weggelassen und nur Vanilleessenz drangegeben. Ich hab dein kompott schon mit Äpfeln und Birnen gemacht und finde es ganz toll! Sowas von lecker. Hätte ich nie erwartet! Danke schön!

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  • axamaus: Was heißt denn hier dumme Sprüche ????...

    Verfasst von Suse-Mausezahn am 15. März 2018 - 17:20.

    axamaus: Was heißt denn hier dumme Sprüche ????
    Ist Zucker drin oder nicht?
    Stare

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  • Du kannst das Rezept ja statt mit Vanillezucker...

    Verfasst von Negewa am 15. März 2018 - 13:17.

    Du kannst das Rezept ja statt mit Vanillezucker mit Vanillearoma machen, dann ist es wieder ohne Zucker.

    Und ob du es VanilleApfelkompott oder Zimtkompott oder einfach nur Apfelkompott nennst ist doch nun wirkich egal. Ein Nußkuchen besteht ja auch aus mehreren Zutaten.

    Ich mache Kompott zum Sofortverzehr immer ohne Zucker.

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  • Ich würde es umbenennen in Vanille-Apfelkompott,...

    Verfasst von axamaus am 15. März 2018 - 12:31.

    Ich würde es umbenennen in Vanille-Apfelkompott, dann gibt es keine du....Sprüche

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  • Schönes Rezept - ALLERDINGS - ist Vanillezucker...

    Verfasst von Suse-Mausezahn am 15. März 2018 - 09:27.

    Schönes Rezept - ALLERDINGS - ist Vanillezucker auch Zucker.
    Demnach ist das Rezept NICHT Zuckerfrei.

    LG

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