FallOut90
Zutaten
4 Glas/Gläser
1000 g Äpfel geschält, entkernt
- 40 g Vanillezucker, selbstgemacht wenn vorhanden
- 3 Prisen Zimt
- 1 Esslöffel Zitronensaft, wer mag.
-
6
45min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Äpfel in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben12 min. 100 grad, Stufe 1 - 1,5 kochen,
nach der Kochzeit die Masse 30 sec, Stufe 5 , und noch mal 10 sec Stufe 5
"Linkslauf" pürierendann die Masse noch mal ca. 3 min, 100 grad, Stufe 1 aufkochen lassen.
Das Mus sofort in 4 sterile Gläser ( 230 ml TWIST OFF ) gießen sofort verschließen und für 5 min. stürzen. Fertig
Das Mus hält sich min. 1 Jahr
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Je nach Geschmack können auch andere Früchte mit dazu gegeben werden z. B. Quitten, Birnen, Bananen ...
Wer mag kann auch ungeschälte Äpfel nehemen, dann wird es aber nicht ganz so fein.
Zucker kann variirt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSpontan gemacht und es hat allen sehr gut...
Spontan gemacht und es hat allen sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept!
Absolut lecker und ganz fix fertig!...
Absolut lecker und ganz fix fertig!
Ich habe das Apfelmus gestern das erste Mal ausprobiert und bin hin und weg. So schnell habe ich noch keine Äpfel verarbeitet und dann ist es auch noch sooooooo lecker! Ich habe nur ein bisschen mehr Zimt (aber das ist ja Geschmacksache) hinzugefügt.
Dankeschön und das Rezept wird in meiner Rezeptsammlung einen festen Platz erhalten!
So schnell gemacht und echt lecker. Ich hab...
So schnell gemacht und echt lecker. Ich hab Klaräpfel mit Schale verwendet.
Ich nehm immer die Äpfel mit der Schale (meine...
Ich nehm immer die Äpfel mit der Schale (meine Bio-Äpfel)
Bestes Apfelmus, schmeckt allen. Auch kurz auf 7...
Bestes Apfelmus, schmeckt allen. Auch kurz auf 7 püriert, wirklich sehr schönes Ergebnis.
👍 Rezept als TM Neuling ausprobiert und für...
👍 Rezept als TM Neuling ausprobiert und für sehr gut befunden. Werde mein Apfelmus nur noch so zubereiten.
Soooo lecker! Nie wieder ein anderes!
Soooo lecker! Nie wieder ein anderes!
Perfektes Apfelmus für uns!...
Perfektes Apfelmus für uns!
Gestern aus 3 kg Äpfeln ,10 Gläser Mus gemacht 😀
Das ist der beste Apfelmus den ich gemacht...
Das ist der beste Apfelmus den ich gemacht habe....vielen Dank für das Rezept 👍👍👍
Apfelmus wie es sein muss. Ganz ohne Stückchen...
Apfelmus wie es sein muss. Ganz ohne Stückchen und richtig 'cremig'.
Hab nur noch ein bisschen Wasser dazu gegeben .
Sehr leckeres Apfelmus....
Sehr leckeres Apfelmus.
Ich habe säuerliche Äpfel verwendet, dann 20 g Vanillezucker, 40 g Zucker, Zimt und Zitronensaft weggelassen.
Es war perfekt. Die etwas festere Konsistenz mögen wir.
Super, danke! Die Zuckermenge ist natürlich je...
Super, danke! Die Zuckermenge ist natürlich je nach Apfelsorte/–Reife unterschiedlich.
Ich habe auch auf Stufe 7 püriert.
5 Sterne, lecker und so einfach
Sehr lecker - ich püriere auch zusätzlich mit...
Sehr lecker - ich püriere auch zusätzlich mit Stufe 7
Von der Konsistenz her perfekt Direkt unter...
Von der Konsistenz her perfekt
Direkt unter Lieblingsrezepte abgespeichert. Werde beim nächsten Mal nur etwas weniger Zucker nehmen. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Super lecker, vielen Dank fürs Rezept. Habe nur...
Super lecker, vielen Dank fürs Rezept. Habe nur etwas mehr Äpfel verwendet (diese nach und nach zugefügt und Zeit angepasst). Wir sind begeistert.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Das ist mein Mus. Momentan verarbeite ich Quitten...
Das ist mein Mus. Momentan verarbeite ich Quitten auf diese Weise. Kleine Abänderung: ich püriere/ hacke die Quitten auf Stufe 5 vor. Und koche dann eben die 12 Min. Und je nach dem wie saftig die Quitten sind vielleicht noch etwas Wasser dazu. Abfüllen in heiße Gläser und ab in den Keller. Also volle Punktzahl. Dankeschön
Hallo Ihr lieben - blöde Frage - muss es in den...
Hallo Ihr lieben - blöde Frage - muss es in den Kühlschrank oder reicht der normale Keller? Habe im neuen Garten einen Apfelbaum und massenhaft Äpfel.... Danke und liebe grüße Martina
Sehr schnell und lecker! Ich habe weniger Zucker...
Sehr schnell und lecker! Ich habe weniger Zucker genommen.
Die Masse schrumpft ordentlich, aber das Mus ist...
Die Masse schrumpft ordentlich, aber das Mus ist sehr lecker. Und von der Konsistenz her so wie gekauftes aus dem Glas. Aber hier kann ich bestimmen, ob und wenn ja wieviel Zucker reinkommt. Ist eigentlich gar nicht nötig. Kann dieses Mus nur empfehlen!
Ich mache heute zum 2.x den Apfelmus 😁...
Ich mache heute zum 2.x den Apfelmus 😁
einfach nur lecker 😋. Dafür gibt es natürlich 5 Sterne ⭐️
Sehr leckeres Rezept. Ich habe die Äpfel mit...
Sehr leckeres Rezept. Ich habe die Äpfel mit Schale verwendet und am Schluss noch mal mit Stufe 7 püriert, sehr fein. Das mache ich jetzt öfter.
Nachdem bei mir das Apfelmus nach dem...
Nachdem bei mir das Apfelmus nach dem Grundkochbuch nie fein war (zu kurze Kochzeit, zu kurzes Pürieren) bin ich von diesem Rezept begeistert! Ein super leckeres, richtig zartes Apfelmus! Werde nur noch nach diesem Rezept kochen - Danke!
Super lecker und ganz ohne Stückchen. Genau mein...
Super lecker und ganz ohne Stückchen. Genau mein Geschmack. Ich habe mehr Zimt genommen weil ich den Geschmack liebe.
Bereits zum 2. Mal gemacht. Sehr lecker. Ich lasse...
Bereits zum 2. Mal gemacht. Sehr lecker. Ich lasse den Zimt allerdings weg.
Wir fanden es sehr lecker , richtige Konsistenz...
Wir fanden es sehr lecker , richtige Konsistenz und ganz fein. Habe Elster Äpfel genommen . Mit Reibekuchen- Mega ❣️
Super leckeres Apfelmus, einfach, schnell und...
Super leckeres Apfelmus, einfach, schnell und saulecker! Vielen Dank für das tolle Rezept
Geschmacklich super....
Geschmacklich super.
Habe es jedoch etwas länger und somit feiner püriert und vor dem letzten Kochen noch ca. 100ml Wasser hinzugefügt, da es mir nicht flüssig genug war.
Kommt wohl immer auf die Äpfel an...
Danke!!
Hallo, ...
Hallo,
Mir fehlt auch ein wenig Flüssigkeit, denn die Konsistenz ist mir persönlich zu fest, deshalb werde ich noch ein anderes Rezept probieren. Der Geschmack ist jedoch lecker.
ich habe heute Fallobst zu Apfelmus nach diesem Rezept gemacht. Natürlich habe ich überlesen, das das zweite mixen im Linkslauf sein sollte, deshalb blieben immer wieder große Stücke im Mus. Die habe ich mit Stufe 7 "fein" gemacht. Ich hatte sehr saure, feste Äpfel und das Apfelmus ist auch sehr fest. Ich hatte die Zuckermenge auf 60g erhöht, aber es ist noch ziemlich viel Säure enthalten.
Ich habe heute Apfelmus nach diesem Rezept...
Ich habe heute Apfelmus nach diesem Rezept gemacht. Leider ist es absolut nicht fein. Ich meine dass das länger kochen muss. Sonst hab ich die Äpfel immer im Schnellkochtopf gekocht und dann mit Zauberstab püriert. Das wird wesentlich feiner.
Leider fehlt mir noch Erfahrung mit dem TM.
Super lecker! Auch, wenn man die Hälfte der...
Super lecker! Auch, wenn man die Hälfte der Äpfel durch Birnen ersetzt.
Auch zum verbacken super... 1 Jahr hält das Mus hier auf jeden Fall nicht - es ist immer ratz-fatz weg !
Liebe Grüße,
Frau Wurzelzwerg
Super lecker. Da meine Äpfel allerdings extrem...
Super lecker. Da meine Äpfel allerdings extrem sauer waren, habe ich die Vanillezucker-Menge um 1 Päckchen erhöht und da ich es eher fein mag, habe ich es bei Stufe 6 püriert. Wird es jedenfalls öfter geben. Den Zimt hab ich aber weggelassen wegen Allergie.
Sehr lecker, wird aufjedenfall noch mal gemacht...
Sehr lecker, wird aufjedenfall noch mal gemacht 👌🏻
Sehr leckerer Apfelmus werde ich wieder nach...
Sehr leckerer Apfelmus werde ich wieder nach diesem Rezept machen. Aber nächstes mal wohl länger pürieren...war jetzt trotz ohne schale zubereitet nicht sehr fein. Aber geschmacklich sehr sehr gut. Danke für das Rezept
Habe heute von meiner Kollegin Falläpfel bekommen...
Habe heute von meiner Kollegin Falläpfel bekommen und gleich einmal zum Mus verarbeitet.
Sehr köstlich und so ein easy Rezept.
Mein Sohn freut sich, da er immer mal gerne Apfelmus aus dem Supermarkt gegessen hat ... aber dieser ist viel köstlicher.
Danke für das tolle Rezept!
Hatte die volle Punktzahl vergessen... schnell nachgeholt
Danke für das tolle Rezept . So ein schnelles und...
Danke für das tolle Rezept . So ein schnelles und leckeres Apfelmus wirklich super. Ohne Schale superfein mit aber auch ok !das wird es öfters geben.
Habe soeben den Apfelmus gemacht und muss sagen,...
Habe soeben den Apfelmus gemacht und muss sagen, super lecker. Danke für das Rezept.
Super schnell und sehr lecker! Hatte viele...
Super schnell und sehr lecker! Hatte viele Jacobi-Äpfel die verarbeitet werden mussten. Schmeckt sehr fein und die Konsistenz ist perfekt! 😍
Sehr fein...danke schön🍏🍎
Sehr fein...danke schön🍏🍎
Mein erstes selbstgemachtes Apfelmus und dann...
Mein erstes selbstgemachtes Apfelmus und dann gleich so ein einfachs und leckeres Rezept.
super lecker, schnell gemacht. haben immer äpfel...
Schnell, lecker, perfekt! Mehr ist nicht zu sagen!
Schnell, lecker, perfekt! Mehr ist nicht zu sagen!
Sehr sehr lecker! Grad zum keine Ahnung wievielten...
Sehr sehr lecker! Grad zum keine Ahnung wievielten Mal in Arbeit
aber Gläser sollte man nicht stürzen bzw auf den Kopf stellen, so lösen sich Weichmacher im Deckel und die sind nicht gesund
schnell, einfach, wenig benötigte Zutaten und...
schnell, einfach, wenig benötigte Zutaten und doch sehr lecker. Ich habe es mit Xucker gemacht und Flavdrops Vanille - so isses auch super WW tauglich. Das wirds jetzt öfters geben,mmmhhhh😋
Sehr sehr lecker und man weiß was drin ist. Kam...
Sehr sehr lecker und man weiß was drin ist.
Kam auch sehr gut als Mitbringsel an. 
Hätte nur gedacht das es noch feiner wird, obwohl ich schon etwas länger püriert und gekocht habe. Zucker habe ich komplett weggelassen und verschiedene Äpfelsorten genommen. Wird auf jeden Fall wieder gemacht. Vielen Dank!! 
Heute habe ich das schon lange gespeicherte Rezept...
Heute habe ich das schon lange gespeicherte Rezept ausprobiert und ich bin begeistert.
Superschnell gemacht und sehr lecker.
Habe nur 1TL Vanillezucker genommen, das reicht aus, ausser man hat sehr saure Äpfel. Ich habe die Äpfel auch nicht geschält, trotzdem sehr schöne Farbe. Super Rezept!
Super lecker und samtweich. ...
Super lecker und samtweich.
Wird nur noch so gemacht
Hört sich super schnell an. 🤗...
Hört sich super schnell an. 🤗
Wird morgen gleich nachgekocht.
Super lecker 👍
Super lecker 👍