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Avocado-Zitronen-Creme

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Das koche ich heute
4

Zutaten

  • 400 g Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Stück Zitrone, unbehandelt
  • 2 Zitronenschale, Streifen 1-2 cm dünn
  • 20 g Zitronensaft
  • 300 g Avocadofleisch, ca. 2-3 Avocados
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  • 6
    35min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geschlossen geben und Stufe 3 ohne Zeiteinstellung bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Sahne umfüllen und kalt stellen. Mixtopf geschlossen spülen.

  2. Zucker und Zitronenschale in den Mixtopf geschlossen geben, 10 sek/Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. Avocadofruchtfleisch und 20 g zitronensaft zugeben und 15 sek/Stufe 4 pürieren.

  4. Rühraufsatz wieder aufsetzen. Geschlagene Sahne hinzugeben und 15 sek/Stufe 2 verrühren. Rühraufsatz entfernen. Avocado-Zitronen-Creme in eine Schüssel umfüllen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit frischen Heidelbeeren garniert servieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Chreme. Für alle, die es nicht so...

    Verfasst von p.therese am 9. Juli 2017 - 16:39.

    Sehr leckere Chreme. Für alle, die es nicht so süß mögen.

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  • Einfach lecker und mal was

    Verfasst von SmartSanne am 5. März 2016 - 00:26.

    Einfach lecker und mal was anderes zum Nachtisch.

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