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Avocadomousse so vegan & so lecker

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Avocadomousse vegan & so lecker

  • 80 g 85 % Schokolade
  • 350 g Soyasahne (Alpro)
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 60 g Zucker/Xucker
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 TL Espressopulver
  • 10 g Sonnenblumenöl
  • 2 Stück kleine Avocado, (oder eine richtig Große)
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Hier ein wunderbares gesundes Dessert-Rezept für Schokomäuse!
  1. Die Schokolade 10 sek/St. 9 zerkleinern und umfüllen
  2. Rühraufsatz einsetzen. Soyasahne 1 min/St. 4 rühren, Sahnesteif dazu geben und alles 3 min/St. 4 steif schlagen (die Soyasahne wird nicht so steif wie normale Sahne, also nicht wundern wenn sie weiterhin flüssig ist). Sahne umfüllen und Rühraufsatz abnehmen.
  3. Schokolade und Öl 2 min/50 Grad/ St. 2 schmelzen.
  4. Avocado, Kakaopulver, Zucker und Espressopulver dazu, 25 sek./St. 5 mischen.
  5. Rühraufsatz aufsetzen, Sahne zur Schoko-Avocadomasse geben und 15 sek/St. 4 rühren.
  6. Die Avocadomousse in Dessertschalen füllen. Sie kann direkt verzehrt werden oder man stellt sie 1-2 Stunden kalt.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich würde die Mousse immer etwas kalt stellen. Als Topping passt noch gut etwas Kakaopulver und/oder ein paar Weintrauben!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker! Tolle Mousse 🙂

    Verfasst von miri177 am 5. April 2017 - 09:15.

    Sehr sehr lecker! Tolle Mousse 🙂

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