Zutaten
6 Person/en
Das wird gebraucht ......
- 5 Blatt weiße Gelatine
- 2 Stück Zitronen, den Saft davon
- 500 g Buttermilch
- 75 g Puderzucker (je nach Geschmack evtl. mehr)
- 400 g Sahne
- Obst, Beeren oder -püree
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6
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7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen.
Den Zitronensaft (bei mir waren es 130 g) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. / 60 °C / St. 2 erwärmen.
Die Gelatine ausdrücken und zum Saft in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Die Gelatine 40 Sek. / St. 3 im Saft auflösen.
Buttermilch und Zucker hinzuwiegen und 30 Sek. / St. 3 verrühren. Je nach Menge des Zitronensaftes ist die Masse vielleicht zu säuerlich. Also am besten pobieren und je nach Geschmack nachsüßen. Die Masse umfüllen und während des Sahne-Schlagens kalt stellen.
Entweder den
"Mixtopf geschlossen" kurz spülen und die Sahne nach diesem Rezept schlagen: //www.rezeptwelt.de/rezepte/sahne-schlagen-%C3%A0-la-hellermann/170205. Oder die Sahne mit dem Mixer steif schlagen.
Die geschlagene Sahne unter die Buttermilch-Zitronencreme heben. Die Creme ist dann noch sehr flüssig.
Die Schüssel mindestens 10-12 Stunden gut kalt stellen. Das Dessert ist dann cremig. Wer es fester haben möchte, benötigt vielleicht ein oder zwei Blatt Gelatine mehr. Wir finden es so aber genau richtig
.
Mit zwei Esslöffeln Nocken abstechen und mit Obst und oder Obstpüree servieren.
Und so geht's ....
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Chefkoch. Mit 10 Blatt Gelatine kann man es auch gut als Tortencreme verwenden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentieren..... dieses Dessert könnte ich auch mal wieder...
..... dieses Dessert könnte ich auch mal wieder zubereiten. Schön, dass es dir geschmeckt hat, 091060, und vielen Dank für deine Sterne. Liebe Grüße, sabri
Sorry Sterne vergessen
Sorry Sterne vergessen
Eine super fluffige lockere Mousse, war echt...
Eine super fluffige lockere Mousse, war echt überrascht! Super easy und sehr schnell gemacht.
Hab nur die Hälfte des Rezepts zubereitet, reicht bei uns locker für 4 Personen.
Danke für´s einstellen LG Brigitte
.... es freut mich sehr, dass du so begeistert bis...
.... es freut mich sehr, dass du so begeistert bis von diesem Rezept, Mondstein75. Das könnte ich auch mal wieder zubereiten. Vielen Dank für deinen netten Kommentar und noch einen schönen Abend, sabri
Nachdem dieses Jahr Weihnachten der Wunsch aufkam...
Nachdem dieses Jahr Weihnachten der Wunsch aufkam ein fruchtiges Dessert zu Essen habe ich mich an das Rezept gewagt. Und ich muss sagen: Weltklasse!! So lecker und einfach vorzubereiten. Bei uns wird das Rezept wohl ein Klassiker werden.
.... vielen Dank trotzdem für deine Rückmeldung,...
.... vielen Dank trotzdem für deine Rückmeldung, Crazysanni. Dieses Absetzen hatte ich bei einer anderen Creme auch schon mal. Keine Ahnung, warum. Liebe Grüße und noch einen schönen Abend, sabri
Kann man gut essen, wir brauchen aber keine...
Kann man gut essen, wir brauchen aber keine Wiederholung des Nachtischs. Leider hat sich der Zitronenteil etwas von der Sahne abgesetzt... Für uns war die Menge der Gelatine absolut ausreichend.
.... schön, dass es euch geschmeckt hat, Fluite ....
.... schön, dass es euch geschmeckt hat, Fluite
. Liebe Grüße, sabri
Sehr lecker ! War unser Dessert an Heilig Abend.
Sehr lecker ! War unser Dessert an Heilig Abend.
Hallo heidi1979,...
Hallo heidi1979,
ich danke dir für deine nette Rückmeldung. Es freut mich sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat. Liebe Grüße und noch einen schönen Abend, sabri
Wooooohoooooo mega lecker!! Hab die Zitrone durch...
Wooooohoooooo mega lecker!! Hab die Zitrone durch Himbeeren ersetzt und nur einen Becher Sahne und 6 Blatt Gelatine genommen und was soll ich sagen, ich könnte mich reinsetzen 😂
Vielen Dank für das leckere Rezept !!!
.... und dir vielen Dank für deine Rückmeldung...
.... und dir vielen Dank für deine Rückmeldung und die Sterne, Capua
. Liebe Grüße, sabri
Mein Mann liebt die Zitronentorte, ... aber...
Mein Mann liebt die Zitronentorte, ... aber manchmal ist ein Kuchen zu zweit eben viel zu viel...
Jetzt gibt's die perfekte "Mixi-Alternative"!
Vielen Dank für's Einstellen 👍
.... es freut mich sehr, dass dir/euch dieses...
.... es freut mich sehr, dass dir/euch dieses Rezept so gut gefällt. Vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne
. Liebe Grüße, sabri
Dafür müsste es 6 Sterne geben! Einfach perfekte...
Dafür müsste es 6 Sterne geben! Einfach perfekte Konsistenz, nicht zu süß, sehr erfrischend! Leicht vorzubereiten. Einfach mal ein anderes Dessert, sehr lecker. Wir sind begeistert, das wird es öfters geben!
.... schön, dass es euch geschmeckt hat . Liebe...
.... schön, dass es euch geschmeckt hat
. Liebe Grüße, sabri
Sehr lecker und nicht zu süß! Schnell...
Sehr lecker und nicht zu süß! Schnell zubereitet. Auch als Kuchencrem lecker. Danke für das Rezept!!
Super Rezept!!
Super Rezept!!
.... vielen Dank für deinen netten Kommentar,...
.... vielen Dank für deinen netten Kommentar, lila-Mo
. Liebe Grüße, sabri
Herzlichen Glückwunsch zum Rezept des Tages! Das...
Herzlichen Glückwunsch zum Rezept des Tages! Das ist auf jeden Fall verdient. Vielen Dank fürs Einstellen 🤗👌
.... und dir danke für deine nette...
.... und dir danke für deine nette Rückmeldung, biring1
. Liebe Grüße und noch einen schönen Abend, sabri
Tolles Dessert und soooo einfach herzustellen....
Tolles Dessert und soooo einfach herzustellen. Habe es genau nach Rezept gemacht und es schmeckt super.
Danke für das Rezept!
LG biring
.... schön, dass es dir geschmeckt hat,...
.... schön, dass es dir geschmeckt hat, Webberli. Vielen Dank für deine Rückmeldung und noch einen schönen Abend, sabri
Hab 1Päckchen gemahlene Gelatine benutzt (...
Hab 1Päckchen gemahlene Gelatine benutzt ( entspricht 6 Blatt). War sehr lecker mit Mangopüree!
Hallo zusammen,...
Hallo zusammen,
bitte nicht wundern, ich werde nach und nach zu jedem "meiner" Rezepte diesen Kommentar schreiben und unten "Benachrichtige mich, wenn ...." anklicken. Vielleicht funktioniert dann wieder die automatische Benachrichtigung bei neuen Kommentaren .... Liebe Grüße, sabri
.... und dir vielen Dank für
.... und dir vielen Dank für deine Rückmeldung und die Sterne, ranunkel141
. Liebe Grüße, sabri
Wow!!!! Leichter gemacht, als
Wow!!!!
Leichter gemacht, als gedacht und schon "flüssig" unwiderstehlich für uns. Jetzt heisst es warten....
Bin sehr gespannt!
Vielen Dank fürs Einstellen!
.... es freut mich, dass es
.... es freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat, Silberdistel9377. Vielen Dank für deine Sterne und liebe Grüße, sabri
Wahnsinn! So einfach und
Wahnsinn! So einfach und soooooo lecker! Vielen Dank, ist unser neues Lieblings-Sommerdessert.
Hallo Leni53, ich freue mich,
Hallo Leni53,
ich freue mich, dass dir dieses Dessert so gut schmeckt. Schön, dass du dich gemeldet hast und vielen Dank für deine Sterne. Ein schönes Wochenende, sabri
megalecker, nicht so süß und
megalecker, nicht so süß und als Grundmasse mit vielen Sachen zu ergänzen. Vielen Dank für das Rezept. Da geb ich doch gerne fünf Sterne
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
..... das ist eine gute Idee,
..... das ist eine gute Idee, WilmasKessel. So werde ich dieses Dessert auch mal servieren
. Vielen Dank und noch einen schönen Abend, sabri
sehr lecker vielen Dank. Habe
sehr lecker vielen Dank. Habe den Nachtisch in Gläser geschicktet, unten eine Schicht pürierte Erdbeeren, dann die Mousse kurz vor dem servieren mit kleingeschinttenen Erdbeeren und Himberen großzügig aufgefüllt. Kam sehr gut an.
..... das freut mich CGR .
..... das freut mich CGR
. Liebe Grüße, sabri
Wirklich sehr lecker!
Wirklich sehr lecker!
.... und dir danke für deine
.... und dir danke für deine Sterne, niekohle25
. Liebe Grüße, sabri
Super lecker,sehr
Super lecker,sehr erfrischend! Danke für das tolle Rezept!
... vielen Dank euch beiden
... vielen Dank euch beiden für eure netten Kommentare und die Sterne
. Liebe Grüße, sabri
tolles Rezept. ich habe es
tolles Rezept. ich habe es das 1. Mal gemacht, habe allerdings 6 Blatt Gelatine genommen da ich 170g Zitronensaft hatte. War sehr fluffig und erfrischend. Wir hatten frische Beeren dazu. Einfach nur lecker und schnell zubereitet. Wird es immer Sommer öfters geben.
Super. Habe die Mousse als
Super. Habe die Mousse als Kuchenbelag mit 10 Blatt Gelantine genommen und auf den Bisquitboden noch Erdbeermarmelade und Erdbeeren aufgelegt.
Hat super funktioniert.
.... schön, dass es dir
.... schön, dass es dir geschmeckt hat, GlanzThermi
und noch einen schönen Abend, sabri
Einfach spitze!! Danke für
Einfach spitze!! Danke für das tolle Rezept!!
.... danke schön, Lisa_P .
.... danke schön, Lisa_P
. Noch einen schönen Abend, sabri
Schön leicht und frisch!
Schön leicht und frisch! Lecker!
Hallo Rosi Sessel, schön,
Hallo Rosi Sessel,
schön, dass dieses Dessert so gut angekommen ist
. Vielen Dank und liebe Grüße, sabri
Ich hatte die nachspeise am
Ich hatte die nachspeise am hl. Abend, alle waren sooooooooooooo begeistert, vielen Dank
.... vielen Dank für deinen
.... vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne, eleomueb
. Noch einen schönen Abend, sabri
Dieses Dessert hatte ich
Dieses Dessert hatte ich Heute zum Brunch, kam bei den Gästen ganz toll an. Schnell, einfach gemacht, lecker und man hat eigentlich alle Zutaten im Haus und braucht nichts außergewöhnliches. Herzlichen Dank für das Rezept.
Hallo Elvira, bei deinen
Hallo Elvira,
bei deinen Kommentaren muss ich irgendwie immer grinsen - sind so niedlich geschrieben
. Vielen Dank für deine Sterne und liebe Grüße, sabri
ALLES PERFEKT GEKLAPPT,DANK
[[wysiwyg_imageupload:11258:]] ALLES PERFEKT GEKLAPPT,DANK DEINER SUPER BESCHREIBUNG!
FROSTEN NUN VOR SICH HIN BIS HEUTE ABEND
HAB SCHON GESCHLECKT
FEIIIIIINNNNNN !!!!!
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!