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Cantuccini Brombeer Gedicht/ Mini-Torte


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Zutaten

4 Portion/en

Cantuccini Brombeer Gedicht

  • 75 g Cantuccini, ital. Mandelkekse
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Brombeeren
  • 2 Stück Bio Limetten
  • 25 g Agavendicksaft
  • 500 g Ricotta oder Quark (40%)
  • Minzblätter
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schicht für Schicht ein Gedicht
  1. 1) Cantuccini in den Closed lid und 4 Sek/ Stufe 6 zerkleinern.

    Cantuccini in eine Schale füllen.

    Schokolade in groben Stücken in den Closed lid und 10 Sek /Stufe 8 zerkleinern. 

    Danach 90 Sek/ 60°/ Stufe 2 schmelzen.

    Cantuccinibrösel hinzufügen. Zusammen 5 Sek /Counter-clockwise operation/ Stufe 3 vermengen.

    Umfüllen. (1. Schicht)

     

    2) Eine halbe Limette schälen und die Schale 20 Sek/ Stufe 10 zerkleinern. Beide Limetten auspressen und die Hälfte des Limettensaftes (ca. 25g) mit 15g Agavendicksaft in den Closed lid zu der Limettenschale fügen.

    Alles 2min /70°/ Stufe 1 erwärmen. Dekobrombeeren beiseite legen und den Rest der Brombeeren in den Closed lid zu der Limettenmischung fügen. 5 Sek/ Counter-clockwise operation/ Stufe 1 vermengen.

    Umfüllen. (2. Schicht)

     

    3) Ricotta oder Quark mit dem restl. Limettensaft (ca. 25g) und 10g Agavendicksaft 15 Sek/ Stufe 4 glattrühren.  

     

    4) Nun schichtweise in Gläser füllen:

    Zuerst die Schokoldencantuccini auf den Boden des Glases,

    dann die Brombeermischung

    und zuletzt die Ricotta/Quarkmischung.

     

    Mit Minzblättern und den Dekobrombeeren garnieren. 

     

    Eignet sich wunderbar als Tortenersatz. 

     

    Schmeckt himmlisch frisch und fruchtig.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Wird in den Favoriten gespeichert

    Verfasst von mareli52 am 13. August 2017 - 14:12.

    Sehr lecker. Wird in den Favoriten gespeichert Smile

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  • hallöchen, bekomme heute

    Verfasst von hobbyköchin50 am 16. März 2016 - 14:28.

    hallöchen, bekomme heute Abend Gäste und dein Rezept werde ich ausprobieren, das hört sich super lecker an und sieht toll aus.  Kann eigentlich nur volle Sternchenzahl geben. 

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  • Hallo Kochmaus, das Dessert

    Verfasst von klanghoff am 29. Juli 2015 - 01:10.

    tmrc_emoticons.)

    Hallo Kochmaus,

    das Dessert ist auch ein Schmaus. Die Schale zerkleinerst du im Mixtopf im 2. Teil und vermengst sie mit dem Limettensaft der halben Limette, dem Agavendicksaft und den Brombeeren. Lies dir Schritt 2) nochmal durch, dann wird`s klarer.

    Liebe Grüße und viel Spaß beim Ausprobieren.

    klanghoff

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  • Hallo. Das hört sich sehr

    Verfasst von Kochmaus72 am 28. Juli 2015 - 08:01.

    Hallo.

    Das hört sich sehr lecker an und ich würde das glatt mal machen wollen.

    Kannst Du mir nur verraten, wo Du die Schale von der halben Limette in diesem Dessert unterbringst tmrc_emoticons.;) ?

    Lieben DankDie Kochmaus

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