Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Desserts
  3. Eierlikör mit ganzen Eiern


1 Eierlikör mit ganzen Eiern

2 Desserts Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Eierlikör mit ganzen Eiern

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Eierlikör

  • 10 Eier L, Vollei
  • 150 g Alkohol, ganz nach belieben
  • 150 g Zucker, Staubzucker
  • 200 g Sahne
  • 1 Schote Vanille
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Eierlikör aus Vollei

  1. Zucker in den Mixtopf geben

    Vanilliestange auskratzen und auch in den Mixtopf zu dem Zucker geben

    von den Rest der Vanilliestange die Enden abschneiden und in stücken auch zum Zucker in den Mixtopf geben, danach ca. 15 sec auf Stufe 10 mixen

    Den Staub/Vanilliezucker vom Deckel und Rand nach unten schieben

    alle Eier in den Mixtopf geben und 10min/70°C/Stufe 4 ( die Zeit ist deshalb solange weil der TM5 solange braucht um auf die 70 °C zukommen )

    den Alkohol und die Sahne hinzufügen und 5min/70 °C/Stufe 4 mixen

    Anschließen alles in Gläser abfüllen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Ich nehme jeglichen Alkohol her der weg muss oder uns pur nicht schmeckt, denn im Eierlikör schmeckt uns fast alles wieder. Man kann da vieles ausprobieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich muss Knubbel55 recht geben. Der Eierlikör...

    Verfasst von sännchen2 am 17. November 2016 - 10:50.

    Ich muss Knubbel55 recht geben. Der Eierlikör ist total hart. Und nu?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe diese Version von

    Verfasst von Knubbel55 am 5. Juni 2016 - 15:03.

    Habe diese Version von Eierlikör heute gemacht. Leider ist mein Vanillepudding flüssiger als dieser Eierlikör.

    Er sieht aus, wie gestocktes Rührei.

     

    Schade

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Blöde Frage, wieso kratzt du

    Verfasst von schaetzelein am 5. Juni 2016 - 14:30.

    Blöde Frage, wieso kratzt du die Vanilleschote aus, wenn dann eh alles mit reinkommt??

    Es ist ein Engel vom Himmel gefallen und wurde uns anvertraut...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können