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Eis Basis Rezept


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Zutaten

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Basis

  • 375 g Milch, 3,5 % Fett
  • 95 g Zucker
  • 40 g Base
  • 2 g Emulgator

Geschmacksrichtung

  • 100 g Sirup nach Wahl
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Basis Eis
  1. - Alle Zutaten in den Closed lid und ca. 7-10 min auf 60 Grad erhitzen

    - Alles auf Stufe 10 pürrieren

    - Masse abkühlen lassen

    - Nochmals pürrieren

    - 45-60min in der Eismaschine rühren

    - In der TK fest werden lassen

     

     

  2. Geschmackssorten
  3. - Bei der Zufuhr von Sirup 100ml Milch und 20g Zucker abziehen

10
11

Tipp

Reicht für ca. 2 Perosonen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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