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Energiekugeln


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Zutaten

1 Portion/en

Energiekugeln

  • 100 Gramm ungeschälte Mandeln
  • 120 Gramm getrocknete Aprikosen, entsteint, (am besten ungeschwefelt)
  • 3 Esslöffel Geschälte Hanfsamen
  • 3-4 Esslöffel Kokosöl
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Energiekugel
  1. 1. Mandeln im Closed lid 5 sec / Stufe 5,5 zerkleinern

    2. Aprikosen hinzufügen und 5 sec / Stufe 6 zerkleinern

    3. Mandel-Aprikosen-Gemisch in einen anderen Behälter umfüllen

    4. Kokosöl 37 Grad / Stufe 0,5 im Closed lid erwärmen, bis es flüssig ist (ca. 3 min).

    5. Mandel-Aprikosen-Gemisch wieder hinzufügen

    6. Hanfsamen hinzufügen und 10 sec / Stufe 3 mischen

    7. Kleine Kugeln formen und anschließend mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    Die Energiekugeln halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Wochen.

    Das Rezept wurde aus dem Buch "Power Snacks" von Jenna Zoe entnommen und für den Thermomix umgewandelt.
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Tipp

Ich mag die Mandeln in den Kugeln gerne gröber/knackiger. Man kann die Zutaten aber auch länger zerkleinern, so dass die Masse ein richtiges Mus wird. Dann lassen sich natürlich noch besser Kugeln formen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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