Erdbeer-Himbeer-Quark mit Schokoraspeln von Kochschnecke-Chris. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Erdbeer-Himbeer-Quark mit Schokoraspeln

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Zutaten

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Erdbeer-Himbeer-Quark mit Schokoraspeln

250 Gramm Erdbeeren
125 Gramm Himbeeren
3 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel gemahlene Vanilleschote
500 Gramm Quark, 40% Fett
20 Gramm Schokoraspeln, Vollmilch

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6

1min

Zubereitung 1min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Sommer

Zubereitung

Die Hälfte der Erdbeeren in Stücke schneiden und zur Seite stellen.

Die andere Hälfte der Erdbeeren, Himbeeren, Zucker und Vanille in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 mixen.

Quark hinzufügen 30 Sek./Stufe 3 vermengen.

Restliche Erdbeerstücke und Schokoraspeln mit dem Spatel unterheben. Fertig!

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Tipp

Der Quark ist noch stückig, was ich persönlich besser finde. Wenn man die Früchte stärker zerkleinert, tritt zuviel Fruchtsaft aus und der Quark wird flüssig.
Wenn man Quark mit weniger Fett nimmt, besteht ebenfalls die Gefahr, dass es flüssig wird.
Natürlich kann man auch nur Erdbeeren oder Himbeeren nehmen. Bei nur Himbeeren evtl. einen Löffel Zucker mehr nehmen.
Funktioniert auch gut mit Sauerkirschen. Bei Kirschen aus dem Glas diese abtropfen lassen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.