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Erdbeer-Ricotta Dessert

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 50 g Zucker
  • 200 g Erdbeeren

Creme

  • 200 g Sahne
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Ricotta
  • 250 g Joghurt, 10%
  • 1 Flasche Vanillearoma, (Fläschchen)
  • 25 g Puderzucker

Deko

  • 4 Erdbeeren
  • 2 Teelöffel Schokoraspel, (weiß)
  • evtl. Minze
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zucker und Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen geben, 20 Sek./Stufe 10 pürieren.

  2. Die Erdbeeren umfüllen.

    3. Creme

  3. Rühraufsatz in den sauberen Mixtopf geschlossen einsetzen, Sahne und Vanillezucker einfüllen und auf Stufe 3 mit Sichtkontakt steif schlagen.

    Sahne umfüllen.

  4. Ricotta, Joghurt, Vanillearoma und Puderzucker in den Mixtopf geschlossen geben, 25 Sek./Stufe 4 vermischen.

  5. Sahne hinzufügen, 5 Sek./Linkslauf/Stufe 4 unterrühren.

  6. Die Hälfte der Creme auf 4 Gläser verteilen und dann die Hälfte des Erdbeerpürees darauf geben.

  7. Die restliche Creme in die Gläser verteilen und mit dem Erdbeerpüree abschließen

    8. Deko

  8. Mit den Erdbeeren, den Schokoladenraspeln und nach Belieben mit Minze dekorieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ein Traum von Dessert. Wir waren alle begeistert....

    Verfasst von Herbstsonne123 am 12. Juni 2021 - 22:46.

    Ein Traum von Dessert. Wir waren alle begeistert. Wird es definitiv wieder geben. Love

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  • Hab nur in der Soße Zucker verwendet (Erythrit) -...

    Verfasst von Birgitaki am 3. Mai 2021 - 18:12.

    Hab nur in der Soße Zucker verwendet (Erythrit) - war himmlisch lecker!

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  • War schnell gemacht und hat geschmeckt. Leider...

    Verfasst von pe.em am 30. März 2018 - 16:46.

    War schnell gemacht und hat geschmeckt. Leider waren beide Massen sehr flüssig. Muss überlegen wie ich sie das nächste Mal etwas fester bekomme

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  • Sehr lecker. Gibt es definitv noch einmal

    Verfasst von Mopa71 am 10. Dezember 2016 - 15:44.

    Sehr lecker. Gibt es definitv noch einmal Smile

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