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Erdbeer-Tiramisu


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Zutaten

1 Portion/en

Erdbeer Sauce

  • 250 Gramm Erdbeeren, Frisch, gewaschen, entstielt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Amaretto Liqeur

Mascarpone Crème

  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 2 Eier

Löffebisquits 25 Stück

  • 6
    2h 30min
    Zubereitung 2h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Erdbeer Sauce
  1. Erdbeeren in Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 6-7 pürieren.
  2. Die restlichen Zutaten zufügen und 30 Sek./Stufe 6 vermischen. Die Sauce sollte jetzt eine Smoothieartige Konsistenz haben.

    Die Mischung umfüllen und zur Seite stellen.
  3. CREME


    Rühraufsatz einsetzen

    Eier und Zucker in Mixtopf geben und 5 Min./Stufe 6 aufschlagen.

    Danach Vanillezucker hinzufügen und 4 Min./Stufe 3/ Linkslaufverrühren, dabei nach und nach die Mascarpone auf das laufende Messer fallen lassen.

    Rühraufsatz entfernen.
  4. Fertigstellung

    Auflaufform mit Löffelbisquits beschichten.

    1. Schicht:

    1/2 der Erdbeer Sauce darauf verteilen.
    1/2 der Mascarpone Crème drüber.

    2. Schicht:

    Löffebisquits
    Gleich Verfahren wie beim 1. Belag.

    Mindestens 2 Stunden abgedeckt kühl stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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