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Erdbeertorte mit Schokolade und Mascapone low carb


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Zutaten

12 Portion/en

  • 100 g gemahlene Manden
  • 200 g gehackte Mandeln
  • 70 g Xylit Schoki
  • 30 g Kokosöl
  • 1 Messerspitze Salz

Füllung

  • 250 g Mascapone
  • 500 g Quark
  • 1 Päckchen gemahlene Gelatine, nach anweisung mit Wasser anühren
  • 1 Portion Mark von Vanilleschote
  • 100 g Sahne

Belag

  • 500 g Erdbeeren
  • 300 g Erdbeeren, TK
  • 30 g Wasser
  • 1 Päckchen gemahlene Gelatine
  • 30 g Xylit oder Erithrit
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Zubereitung

    Torte ohne Backen, erfrischend lecker und ein Genuss für die Seele. ACHTUNG !!!! XYLIT UND ERITHIT IST TÖTLICH FÜR HUNDE; BITTE NICHT HUNDEN ZUM NASCHEN GEBEN
  1. Der Boden: Schoki und Öl bei 80 grad 10min. auf Stufe 2 schmelzen.

    Die restlichen Zutaten die unter Teig stehen hinzufügen und weitere 5 min auf Stufe 2-3 rühren.

    eine Springform mit Backpapier auskleiden und die Schokomasse draufgießen und aushärten lassen.

  2. Für die Füllung: ( erst zubereiten wenn der Boden fest  genug ist)

    Alle zutaten außer die eingeweichte ,  erhitzte Gelatine, in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 ca. 5 min. vermengen.

    Gelatine dazu geben und auf Stufe 6 1min einarbeiten. die Masse dann auf dem Boden verteilen und anziehen lassen.

  3. der Belag:

    die TK-Erdbeeren (10sek auf Stufe 10 Pulverisieren ) mit dem Wasser und dem Xyilt in den Mixtopf geben und 5min auf 100grad aud Stufe 3. zum Schluss mit der fertigen Gelatine vermengen.

    in der Zwischenzeit die frischen Erdbeeren putzen und zurechtschneiden. Wenn die Mascaponecreme fest ist die Erdbeeren drauflegen.

    Die Erdbeersauce auf die frischen Erdbeeren gießen und den fertigen Kuchen 2h kaltstellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Backpapier

eine große Springform


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hatte 85%ige Schoki

    Verfasst von Pelma am 8. Juli 2016 - 14:55.

    Ich hatte 85%ige Schoki genommen. Da kam der Erdbeergeschmack kaum noch gegen an tmrc_emoticons.;-) Mein "Fehler". Trotzdem sehr lecker und erfrischend

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  • Was ein Treffer.... Vielen

    Verfasst von amico6977 am 7. Mai 2016 - 01:47.

    Was ein Treffer.... Vielen Dank fuer das tolle Rezept. Die ganze Familie war begeistert.  

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  • Gabs am Wochenende war sehr

    Verfasst von Susa49 am 22. Juni 2015 - 10:48.

    Gabs am Wochenende war sehr lecker,sogar meine Familie war begeistert  Love

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  • Leider konnte ich bei Diäten

    Verfasst von schie-brü am 31. Mai 2015 - 19:43.

    Leider konnte ich bei Diäten nicht Low carb ankreuzen ... ihr könnt den Kuchen aber auch ganz normal mit Zucker machen und normaler Schoki tmrc_emoticons.)

    Viel Spaß

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