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Espresso Panna Cotta

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 6 Blatt Gelantine
  • 500 g Schlagsahne
  • 1 Espresso
  • 2 EL Pulverkaffee
  • 50 g Zucker
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Gelantine nach Packungsanweisung einweichen.


    Schmetterling einsetzen


    250 g Sahne steif schlagen und umfüllen


    250 g Schlagsahne, Espresso, Pulverkaffee und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Minuten/90°/ Stufe 2 erhitzen.


    Die Masse etwas abkühlen lassen.


    Die Gelantine ausdrücken und durch die Deckelöffnung dazugeben 40 Sekunden/Stufe 3


    Die geschlagene Sahne ebenfalls durch die Deckelöffnung dazugeben und unterrühren.


    Die Creme in Förmchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 3 Std.)


     


    Tip:


    Dazu passt hervorragend die Kaffee-Caramell-Sauce.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Supi lecker!! Habe auch

    Verfasst von katrin_hills am 6. Juli 2011 - 18:04.

    Supi lecker!!

    Habe auch die Soße dazu gereicht. Alle waren begeistert.

    Vielen Dank für das Rezept. ***** Sterne!!!!

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  • Mann Mann liebt es !

    Verfasst von Eve-Mary am 8. April 2011 - 19:44.

    Er ist total begeistert u. dafür gibts von mir auch 5* LG Eve-Mary

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  • Nochmal Hallo

    Verfasst von Kochsuse am 10. November 2010 - 22:33.

    Habe die Sauce jetzt doch im Forum gefunden. Hat sich also geklärt.

    LG Kochsuse

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Hallo Beyla,

    Verfasst von Kochsuse am 10. November 2010 - 22:29.

    diese Panna Cotta hört sich sehr lecker an. Mich würde auch das Rezept der Kaffee-Caramell-Sauce interessieren. Dann würde ich dies gerne mal zubereiten. Wäre schön, wenn Du mi weiterhelfen könntest.

    LG Kochsuse

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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