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Espressocreme


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Zutaten

8 Person/en

  • 200 Gramm Schokolade, dunkel
  • 400 Gramm Sahne, süß
  • 6 TL Instant-Espressopulver
  • 2 EL Vanillezucker
  • 2 EL Kaffeelikör/Moccalikör o.ä.
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 4 TL Puderzucker
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 300 gr von der Sahne mit dem Schmetterling auf Stufe 3 steif schlagen und umfüllen. Schmetterling entfernen. Schokolade in Stücken in den TM geben - auf Stufe 8 ca. 8 Sekunden mahlen. 100 gr Sahne flüssig dazu geben. Außerdem Espressopulver, VZ, Likör und Puderzucker. 50 Grad, ca. 3 Minuten, Stufe 3 schmelzen. Mascarpone dazu geben und auf Stufe 3 verrühren. Evtl.  sehr kurz noch auf Stufe 5. Umfüllen und steif geschlagene Sahne per Hand unterheben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Evtl. in Gläser oder Cappuccinotassen füllen. Mit halb steif geschlagener Sahne, Schokobohnen und etwas Kakao verzieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo heideidei33,...

    Verfasst von Moni722 am 16. Januar 2017 - 16:53.

    Hallo heideidei33,

    bei mir gab's diese leckere Crème gestern als Sonntagsdessert. Blöderweise hatte ich vergessen, Mascarpone einzukaufen und habe sie - nach kurzem Ärgern über mich selber - einfach kurzerhand durch Naturjoghurt ersetzt und auch nur ca. 400 g. Hat auch sehr lecker geschmeckt mit der frischen Note des Joghurts.

    Liebe Grüße!

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  • Sehr leckere Creme ! Meine Familie war begeistert...

    Verfasst von LYNNLYNN am 15. Dezember 2016 - 09:42.

    Sehr leckere Creme ! Meine Familie war begeistert sogar mein Mann, der eigentlich ken Espresso mag !

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  • Hallo heideidei33, diese

    Verfasst von Eifelulla am 18. April 2016 - 02:09.

    Hallo heideidei33,

    diese Creme ist sensationell. Ich musste mich bremsen, um nicht zuviel

    davon zu essen, da sie natürlich sehr reichhaltig ist Laughing out loud

    Achja, das letzte Mal habe ich anstelle von Kaffeelikör Karamellsirup genommen (Likör war aus). War auch sehr lecker.

     

    LG

    Eifelulla

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  • Schmeckt sehr sehr lecker ...

    Verfasst von claudjueze am 11. Januar 2015 - 19:57.

    Schmeckt sehr sehr lecker ...

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  • Voll genial hab mich verliebt

    Verfasst von von der hegge am 5. Januar 2015 - 13:51.

    Voll genial hab mich verliebt Love

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  • Hallo Partygirl,   das soll

    Verfasst von heideidei33 am 6. Februar 2013 - 10:13.

    Hallo Partygirl,

     

    das soll natürlich Kaffeelikör heißen und den gibts bei uns im Rewe. Man kann auch Moccalikör oder Schokosirup nehmen.

    LG

    Heideidei33

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  • Hallo Marymix   , vielen

    Verfasst von heideidei33 am 6. Februar 2013 - 10:12.

    Hallo Marymix   Big Smile ,

    vielen Dank für den netten Kommentar! Ich freue mich sehr darüber Party

    LG

    Heideidei33

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  • Hallo Heideidei33, dein

    Verfasst von marymix am 5. Februar 2013 - 19:32.

    Hallo Heideidei33,

    dein Rezept ist der Hammer!!!

    LG marymix Big Smile

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  • Hallo heideidei33, was ist

    Verfasst von Partygirl am 4. Februar 2013 - 23:02.

    Hallo heideidei33,

    was ist den Kaffelkör? Vielleicht Kaffeelikör ?? und wo bekommt man ihn?

    Gruß Partygirl

     

     

     

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