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Fruchtcreme nach Art Froop


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Zutaten

2000 g

Fruchtcreme nach Art Froop

  • 600 Gramm Sahne
  • 3 Päckchen Sahnesteif
  • 500 Gramm Magerquark
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 170 Gramm Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 500 Gramm Erdbeeren, TK, angetaut
  • 50 Gramm Zucker
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Sahne umfüllen.

    Magerquark, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Sahne zugeben und ca. 5-8 Sek./Stufe 4 unterheben und verrühren. In eine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.

    Erdbeeren mit dem Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 8 pürieren und danach auf der Quarkmasse verteilen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann natürlich wahlweise auch in kleinen Gläsern abgefüllt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Eine gute Idee, werde ich nach kochen....

    Verfasst von Backfee58 am 28. August 2021 - 11:15.

    Eine gute Idee, werde ich nach kochen.
    Mir erschließt sich nicht, warum Magerquark genommen wird, der dann mit Mascapone und Sahne aufegpimmt wird.
    Ich werde 40% Quark nehmen, der schmeckt von Haus aus nicht sauer.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, wird es...

    Verfasst von hersing am 17. August 2021 - 21:10.

    Hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, wird es öfter mal gebenTongue

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