Schneckenhaeusle
Zutaten
Gebrannte Mandeln
- 1 Pck. (200 g) Mandeln (ungeschält)
- 80 g brauner Rohrzucker (oder normalen)
- 1/2 TL Lebkuchengewürz oder Zimt
- ca. 10 g Wasser
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
-
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Mandeln, Zucker und Lebkuchengewürz (oder Zimt) in den
geben und 6 Min./Varomastufe/
-mit Messbecher- erhitzen. Danach Wasser zugeben und nochmals ca. 9 Min./Varoma//Stufe 1 (mit MB) weiter erhitzen. Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen, so daß sie nicht zusammen kleben. Lecker!!!!Da es manche etwas krosser mögen:
Die Mandeln noch ca. 15 Min. bei 180°C (Heißluft) in den Backofen geben. Dabei ab und zu die Mandeln wenden. Aber Aufpassen, daß sie nicht verbrennen!!! Wäre schade drum!
Reinigungstip:
Zum Schluß ist ja noch Zimt und Zucker am Boden des
. Einfach mit Milch aufgießen(je nach Belieben) und noch 1 Min / 50° / Stufe 6 rühren lassen.Topf ist sauber und die Milch superlecker.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper lecker werden auf jeden Fall wieder...
Super lecker werden auf jeden Fall wieder gemacht!!!:smile:Die Kinder lieben sie
Wow, Suchtgefahr ...
Wow, Suchtgefahr :love:
Die Mandeln sind einfach spitze. Hatte sie vorher von einer Thermomix-Nutzerin geschenkt bekommen und musste sie unbedingt auspropieren, weil sie so lecker waren. Bisher nur mit Zimt. Heute versuche ich´s mal mit Lebkuchengewürz. Ich finde es toll, dass sie nicht so "krachern" sind, wie auf dem Markt.
Die Idee mit dem Espresso finde ich super, werde ich unbedingt ausprobieren.
Total leicht und wenig Aufwand
Total leicht und wenig Aufwand
Genial😊😊😊...
Genial😊😊😊
Einfach nur genial diese Mandeln. Danke für das tolle Rezept...wird es jetzt oft geben bei mir😉
Sehr lecker und echt einfach!
Sehr lecker und echt einfach! :smile:
Super gut! Unglaublich lecker und sehr einfach
Super gut! Unglaublich lecker und sehr einfach
schmecken super, vielen Dank für das Rezept....
schmecken super, vielen Dank für das Rezept.
wir haben noch 2 kleine Löffel Chilipulver beigemischt, das gibt eine mal etwas andere Geschmacksnote :-)
Gerade die doppelte Portion gemacht. Ging ohne...
Gerade die doppelte Portion gemacht. Ging ohne Probleme.
Am besten alles auf einen Haufen aufs Backpapier machen. Den thermomix darüber auskratzen u dann alles auf dem backpapier verteilen.
Danke für dieses tolle und einfache Rezept....
Danke für dieses tolle und einfache Rezept. Hatte es für meine Kollegen als kleines Weihnachtsmitbringsel gemacht und alle waren begeistert. Hab es auch noch mit Haselnüssen ausprobiert, die waren genau so lecker.
Die Milch ist ein absoluter Traum.
Kann man die Menge auch doppelt im TM machen oder...
Kann man die Menge auch doppelt im TM machen oder gibt es da Probleme, dass z.B. die Mandeln nicht richtig mit Zucker überzogen werden?
Hi, wie lange halten die sich denn? Sind bestimmt...
Hi, wie lange halten die sich denn? Sind bestimmt normal immer gleich weg. :smile:
Ich möchte einen Präsentkorb zu Weihnachten zusammenstellen und finde, die würden super dazu passen. VG
Das Rezept ist der Hammer!!!!!!ich habe es schon...
Das Rezept ist der Hammer!!!!!!ich habe es schon circa 1000 mal gemacht.:bigsmile: ich habe sonst auch die milch noch hinterher gemacht, heute wollte aber niemand, dann habe ich eierlikör daraus gemacht. apsolut empfehlenswert.
Extrem lecker!...
Extrem lecker!
Ich habe die Variante von TM31undgut verwendet:
200g Mandeln, 80 g brauner Zucker, 1 TL Zimt, 1 Msp Kardamom, 2 TL Vanillezucker, 20 - 30 g Wasser. Dann bei 150°C bei Heißluft im Ofen.
An der Optik arbeite ich noch... :wink: aber geschmacklich top!!
Ege hat geschrieben:...
Zimt ist genau in der richtigen Menge drin - schmeckt klasse und wie auf dem Weihnachtsmarkt!
Die Mandeln würde ich aber nur bei 150 Grad im Ofen lassen und dann 10 Minunten. Dann werden die nicht so matt aussehend.:)
Habt ihr auf einmal schon mal die doppelte oder...
Habt ihr auf einmal schon mal die doppelte oder dreifache Menge gemacht? Geht das oder verteilt sich da nicht alles perfekt?
Ich habe mal eine Frage. Schmeckt man den Zimt...
Ich habe mal eine Frage. Schmeckt man den Zimt doll raus bzw. schmecken die wie auf dem Markt?
gibst du mir bitte noch ein Rezept wie ich meinen...
gibst du mir bitte noch ein Rezept wie ich meinen Freund vo diesen SUPEROBERMEGAGENIALEN Mandel wieder wegbekomme????
Ich hab selbstgemachten Vanillezucker mit dazugegeben das war einfach genial!
Vielen lieben Dank für das Rezept
Wenn du etwas willst was du noch nie hattest, dann tu was du noch nie getan hast
Dieses Rezept ist MEGA!!! Perfekte Mandeln und die...
Dieses Rezept ist MEGA!!! Perfekte Mandeln und die warme Milch anschließend 😄
Durch Zufall entdeckt und ausorpbiert!...
Durch Zufall entdeckt und ausorpbiert! Grandios.....
Alle waren total begeistert.
Wird ein neues "FAmilienrezept".
Vielen Dank:smile:
Absolut Klasse 👍🏻👍🏻 Habe schon einige...
Absolut Klasse 👍🏻👍🏻 Habe schon einige andere Rezepte probiert aber keine sind gut geworden . 👍🏻👍🏻
Ich werde keine gebrannte Mandeln mehr kaufen. Nur...
Ich werde keine gebrannte Mandeln mehr kaufen. Nur noch diese :cooking_6:
Einfach lecker, genial!!!!
Einfach lecker, genial!!!!
Sehr lecker und einfache Verarbeitung.
Sehr lecker und einfache Verarbeitung.
Super lecker! Esse sonst keine gebrannten Mandeln...
Super lecker! Esse sonst keine gebrannten Mandeln , aber diese:smile:
Die geschäumte Milch vom Reinigen schmeckt auch super mit Espresso ! Ein WeihnachtsLatte sozusagen :smile:
Bin sowas von begeistert!!! Meine Familie hat...
Bin sowas von begeistert!!! Meine Familie hat richtig große Augen gemacht und man hörte nur noch "mmmhmmm so lecker wie auf der Kirmes" Danke für das tolle Rezept!! :love:
Bähm
Bähm
Schon mehrmals gemacht und immerwieder begeistert!...
Schon mehrmals gemacht und immerwieder begeistert! :love:
Super lecker, auch die Milch sehr lecker !
Super lecker, auch die Milch sehr lecker ! :love:
Die Mandeln können LOCKER mit denen vom...
Die Mandeln können LOCKER mit denen vom Jahrmarkt mithalten!
Meine Variante:
Ich habe 1TL Zimt genommen und eine Msp Kardamom sowie 2 Tütchen Vanillinzucker ergänzt. Alles in einem einzigen 15 Minutengang varomisiert ;-)
Die Menge des braunen Zuckers habe ich auf 50g reduziert. Wassermenge etwas erhöht auf 20-30g und anschl. noch 15 Minuten bei 150 Grad Umluft geröstet.
Bei 180 Grad wird die Ummantelung zwar kross, aber unansehnlich. Lieber etwas länger bei geringerer Temperatur...für die Optik.
Ohne Backofen sind es rohe Mandeln mit Ummantelung...aber das war nicht so meins.
Die "Reinigungsmilch" war SUPERlecker ;-) und wird zukünftig als eigenes Rezept verwendet.
Einfache Zubereitung. Die Mandeln schmecken...
Einfache Zubereitung. Die Mandeln schmecken wirklich lecker nicht zu überladen. Wer Zimt sehr gerne mag sollte etwas mehr dran machen.
Das werde ich heute probieren ,aller Anfang ist...
Das werde ich heute probieren ,aller Anfang ist schwer:smile:
SUPERLECKER !!!! hab mit Zimt
SUPERLECKER !!!! hab mit Zimt gemacht bisschen mehr Wasser und am Ende ca.10 min im Ofen :)
schöne Idee den Topf mit Milch zu reinigen... quasi :p der Milchtrinker der Familie war schwer begeistert
lecker Grüße ;)
Wirklich sehr lecker. Zuerst
Wirklich sehr lecker. Zuerst löste sich der braune Zucker nicht auf. Habe dann einfach mehr Wasser zugegeben und länger kochen lassen. Der Tipp mit der Milch ist auch super. Die Milch ist schön schaumig. Und dann noch nen ganz kleinen Schuss Likör 43 rein. Jamjam :)
Super! Ich habe etwas mehr
Super!
Ich habe etwas mehr Zucker verwendet und braunen und weißen Zucker gemischt .
Total lecker Nehme
Total lecker :bigsmile: Nehme allerdings kein Lebkuchengewürz, sondern 1Teelöffel Zimt.
Sehr lecker, nicht zu süß!
Sehr lecker, nicht zu süß!
Hallo, sehr leckere Mandeln.
Hallo,
sehr leckere Mandeln. Man muss nur im Backofen aufpasse, dass sie nicht verbrennen. Daher lieber ab und zu in den Ofen gucken!
Ich hab dann einfach ein
Ich hab dann einfach ein bissel Wasser (10 gramm) dazu gegeben. Manchmal sind sie flüssig und manchmal nicht. Keine Ahnung woran das liegt. Schmeccken trotzdem jedesmal lecker.
Wenn sie Abkühlen wird der
Wenn sie Abkühlen wird der Zucker fest. Vllt bissel weniger Temperatur. Ich hatte das auch und trotzdem sind sie gelungen und waren lecker.
Bei mir hat sich der Zucker (
Bei mir hat sich der Zucker ( weiß ) leider gar nicht aufgelöst, weder im TM, noch im Backofen.
Es ist alles nur bröselig.
Bei mir wird die zweite
Bei mir wird die zweite Ladung immer flüssig was mache ich falsch?
Die Zuckerkruste schmeckt
Die Zuckerkruste schmeckt ganz phantastisch. Nicht so dick und hart wie vom Weihnachtsmarkt. Ich habe 15 g Wasser genommen und die Backofenvariante.
Ich habe heute die doppelte
Ich habe heute die doppelte Portion gemacht,sehr lecker.Befürchte allerdings das sie Weihnachten nicht erleben werden.
Mega lecker!
Mega lecker!
Sooo gut, nächstes mal
Sooo gut, nächstes mal probier ich Haselnüsse
Super geworden... Total easy
Super geworden... Total easy :cooking_7:
hab die krosse Variante genommen mit dem Ofen. :steve:
Hallo Bettina, ja mit den
Hallo Bettina,
ja mit den Gewürzen kann man gut variieren - je nach Lust und Laune - zwinker. Mit Weihnachtszucker müssten die Mandeln auch sehr lecker schmecken.
Oh jeeeeeeeee - wie lange halten die Mandeln?!!! Ich würde sagen (etwas kühler gelagert) .............lang.
Also, dann verstecke sie mal, aber so, dass Du sie wieder findest - :bigsmile: .
Schönen 3. Advent!!!
Liebe Grüße
Schneckenhaeusle
P.S. Vielen Dank für die vielen Sternchen - :love:
Hallo habe gerade zwei
Hallo habe gerade zwei verschiedene Rezepte ausprobiert .....und ich muss sagen das ist das beste.....das Rezept wo och 15 g Butter dazukam war aber auch nicht schlecht.....
Habe lediglich noch 2 Vanillezucker dazugegeben und anstatt Zimt...Spekulatiusgrwürz....
Wie lange halten die sich wenn man sie erst einmal gut versteckt :
Nachdem ich vorher 20 Rezepte
Nachdem ich vorher 20 Rezepte durchgelesen hatte, habe ich mich für dieses entschieden und kann sagen, es hat alles geklappt. Der Zucker (Rohrohrzucker) hat sich zwar nicht ganz aufgelöst, die Kristalle kleben aber bestens an den Mandeln. Es ist erfreulicherweise nicht so viel Zucker wie bei den Mandeln vom Weihnachtsmarkt. Außerdem sind die Mandeln angenehm zu kauen, da ich sie nicht noch zusätzlich gebacken habe. Gute Idee!