Schneckenhaeusle
Zutaten
- 1 Pck. (200 g) Mandeln (ungeschält)
- 80 g brauner Rohrzucker (oder normalen)
- 1/2 TL Lebkuchengewürz oder Zimt
- ca. 10 g Wasser
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
-
Mandeln, Zucker und Lebkuchengewürz (oder Zimt) in den
geben und 6 Min./Varomastufe/
-mit Messbecher- erhitzen. Danach Wasser zugeben und nochmals ca. 9 Min./Varoma//Stufe 1 (mit MB) weiter erhitzen. Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen, so daß sie nicht zusammen kleben. Lecker!!!!Da es manche etwas krosser mögen:
Die Mandeln noch ca. 15 Min. bei 180°C (Heißluft) in den Backofen geben. Dabei ab und zu die Mandeln wenden. Aber Aufpassen, daß sie nicht verbrennen!!! Wäre schade drum!
Reinigungstip:
Zum Schluß ist ja noch Zimt und Zucker am Boden des
. Einfach mit Milch aufgießen(je nach Belieben) und noch 1 Min / 50° / Stufe 6 rühren lassen.Topf ist sauber und die Milch superlecker.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDer Zucker verteilt sich super um die Mandeln....
Der Zucker verteilt sich super um die Mandeln. aber mit gebrannten Mandeln hat das nix zu tun! Sind halt nicht gebrannt. Da hilft auch das nachrösten im Backofen nix. Gehe wieder auf die Pfannenvariante zurück
Super lecker....
Super lecker.
Man sollte allerdings aufpassen das man die Wassermenge nicht überschreitet. Ich hab mehrere Protionen zu Weihnachten zum verschenken gemacht und bei einer Portion versehentlich etwas zu viel Wasser rein gemacht und schon sind sie leider nicht so gut geworden.
Danke für das Rezept
Sehr sehr lecker. ...
Sehr sehr lecker.
Zum Schluss hab ich Sie noch mit weisser Schokolade verziert.....
Wirklich super lecker und so einfach 😍
Wirklich super lecker und so einfach 😍
Sehr lecker😋 schnell und einfach gemacht
Sehr lecker😋 schnell und einfach gemacht
(Kein Betreff)
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Gerade abgekühlt und verpackt schon kommt jemand...
Gerade abgekühlt und verpackt schon kommt jemand um sie zu vernaschen. Schnell neu produziert. Tolle Weihnachtssüssigkeit, immer wieder muss Nachschub her. Hohes Suchtpotential.
Insulanerin85: versuche nochmal ein Schluck Wasser...
Insulanerin85: versuche nochmal ein Schluck Wasser nachzugeben... Das rezept ist super. Nicht aufgeben, es lohnt sich
Alles nach Rezept gemacht sind leider überhaupt...
Alles nach Rezept gemacht sind leider überhaupt nichts geworden .... der ganze Zucker klebte im thermomix und nicht auf den Mandeln !
Tolles Rezept,... Sehen und riechen mega mäßig,...
Tolles Rezept,... Sehen und riechen mega mäßig, vielleicht verschenke Ich doch nicht alle! 😉
Vielen Dank für Rezept!...
Vielen Dank für Rezept!
haben mit Sonnenblumenkerne gemacht,funktioniert Super.
das ist ein super Rezept ich habe gleich die...
das ist ein super Rezept
ich habe gleich die doppelte Menge gemacht in einem Durchgang (TM5) und anschließend alles zusammen auf einem Blech noch 15 Min. bei Umluft 180° gebacken. Es ist zwar einiges an Zucker auf dem Backpapier geblieben, aber sie schmecken toll 
Hervorragend, einfach unkompliziert , lecker. Kurz...
Hervorragend, einfach unkompliziert , lecker. Kurz im Backofen ist empfehlenswert. Danke für das Rezept!
Sehr sehr lecker. ...
Sehr sehr lecker.
Haben nur einen Nachteil. Man muss aufpassen um welche ab zu bekommen. Schwups - sind siw weg.
Vielen Dank für das Rezept
Sehr lecker! Man kann die Finger nicht davon...
Sehr lecker! Man kann die Finger nicht davon lassen
Super lecker! Und nicht so süß wie in anderen...
Super lecker! Und nicht so süß wie in anderen Rezepten.
Habe direkt mal die doppelte Menge gemacht, klappt wunderbar.
Habe auch Lebkuchengewürz UND Zimt genommen und alkoholfreien Amarettosirup statt Wasser! Sehr lecker 😊
Danke für dieses tolle und einfache Rezept!
Singvogel: Werde es probieren vielen dank.
Singvogel: Werde es probieren vielen dank.
1Annemeile:Ich kenne den TM 21 und seine...
1Annemeile:Ich kenne den TM 21 und seine Funktionen nicht. Aber der LL fehlt, das weiß ich. Verfahre doch einfach nach Rezept und nimm halt nur den Rechtslauf. Eine andere Möglichkeit gibt es nicht. Vielleicht werden die Mandeln durch den Rechtslauf etwas "geschält". Aber es wäre einen Versuch wert, denn die Mandeln sind köstlich. Nicht wie auf der Kirmes, nein. Aber trotzdem super. Viel Glück.
isalabell:Für's rühren gibt es die Rührstufe....
isalabell:Für's rühren gibt es die Rührstufe. LL läuft auch höher. Zumindest beim TM 31.
1Annemeile:der 21 hat noch keinen Linkslauf glaube...
1Annemeile:der 21 hat noch keinen Linkslauf glaube ich. Dann geht es nicht. Links rührt er nur.
Bin neu hier. Kann mir jemand sagen ob man das...
Bin neu hier. Kann mir jemand sagen ob man das auch mit dem TM 21 machen kann?
Danke
Habe 3 Pakte Mandeln a 200g auf ein Mal...
Habe 3 Pakte Mandeln a 200g auf ein Mal zubereitet, dann auf 2 Bleche verteilt und im Ofen gebrannt. Das Wasser gleich zu Beginn dazu, war auch kein Problem und spart einen Arbeitsschritt... Alle mögen sie😋
Reika2603: Länger im Backofen lassen und...
Reika2603: Länger im Backofen lassen und beobachten, bis sie so kross und knackig sind, wie du sie haben möchtest. Backofen auf jeden Fall vorheizen. So mache ich es immer und sie sind richtig knackig nachdem sie abgekühlt sind. Unbedingt den Vorgang beobachten, denn es ist eine Sache von Sekunden und sie sind verbrannt.
Guten morgen 🤗 ...
Guten morgen 🤗
Bin ganz neu hier, hab den thermi aber schon länger. Hab heute das erste mal die gebrannten mandeln gemacht, aber bin total enttäuscht, schmecken wie normale mandeln mit Zucker/Zimt. Da ist nix karameliaiertes. Hab mich genau an das Rezept gehalten...
Was kann falsch gelaufen sein? LG
Einfach super. ...
Das erste mal gemacht, bin total begeistert. Auch der Hinweis mit der Milch war klasse.
Ab sofort nur noch selbst gemachte gebrannte Mandeln. Rezept habe ich übernommen
LG alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
sonjab78:...
sonjab78:
Hallo,
Ich mache immer die doppelte Menge, mehr geht auch nicht auf 2 Backbleche.
In der Zeit wo die "Ladung" im Ofen ist, mache ich gleich wieder die doppelte Fertig.
Manchmal hackelt es, wenn man 3 doppelte hinter einander machen möchte, dann kurz heisses Wasser oder Milch rein und kurz durch wischen zum trockenen.
Klappt alles🙂👍
Hat schon mal jemand die doppelte Menge gemacht?...
Hat schon mal jemand die doppelte Menge gemacht? Geht das auf einmal oder dann nacheinander? Wenn nacheinander, muss der Topf zwischendurch gespült werden, oder einfach gleich die nächste Ladung rein?
So viele Fragen, aber ich müsste für einen Adventsmarkt eine größere Menge herstellen
vielen Dank schonmal für Eure Hilfe.
Schuko: sehe ich auch so. Sorry. ...
Schuko: sehe ich auch so. Sorry.
schuko, hast Du zufällig ein passendes Rezept für karamellisierte Mandeln parat?
super lecker
super lecker
Sind sehr lecker. Hat sich gelohnt
Sind sehr lecker. Hat sich gelohnt
Schmecken tut es sehr gut, für mich sind das aber...
Schmecken tut es sehr gut, für mich sind das aber keine gebrannten mandeln, sondern eher gezuckerte mandeln. Gebrannte mandeln MUESSEN für mich karamelisiert sein....
Hab mich genau nach Rezept gehalten, würde aber leider nichts karamelisiert
Mega leckere gebrannte Mandeln ! Super schnell...
Mega leckere gebrannte Mandeln ! Super schnell gemacht und besser als auf jeder Kirmes da man sie jederzeit frisch und warm selber machen kann
Daumen hoch ... und absolut seine 5 Sterne wert !
ein super Rezept... mache nur noch dieses. Nicht...
ein super Rezept... mache nur noch dieses. Nicht so furchtbar viel Zucker.
Einfach lecker.
Vielen Dank dafür
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Waren mein erster Versuch und sind gleich was geworden! Die Süße passt. Nehme immer Walnüsse anstatt Mandeln.
Danke für's einstellen!
Ich habe die Mandeln zu Weihnachten probiert. Sie...
Ich habe die Mandeln zu Weihnachten probiert. Sie sind sehr gut angekommen. Sind nicht so süß wie die gekauften. Werden definitiv öfters gemacht.
super Rezept, die gelingen immer!!! TOP
super Rezept, die gelingen immer!!! TOP
Hab es heute auch ausprobiert. Mir ist auch die...
Hab es heute auch ausprobiert. Mir ist auch die Wasserflasche ausgekommen, und hab etwas mehr Wasser drin gehabt. Aber sie sind super lecker geworden, und der Tip mit der Milch zur Reinigung des Behälters ist Gold wert. So hat man schon was süßes, bis die Mandeln abkühlen.
Da ich die Mandeln bisher immer in der Pfanne gemacht hab, und da ewig gerührt hab, bis das Wasser dann verdampft war, spare ich so einiges an Zeit, und kann die Mandeln daher jetzt viel öfter machen.
LG ys-one
Superlecker! Unbedingt am Ende mit Milch...
Superlecker! Unbedingt am Ende mit Milch ausspülen. Dafür alleine lohnt sich das Rezept.😉
Super lecker! Günstig in der Zubereitung,...
Super lecker! Günstig in der Zubereitung, unkompliziert in der Herstellung, mein Mann findet diese Mandeln leckerer als auf dem Weihnachtsmarkt...und das soll was heißen!
Erised hat geschrieben:...
Ich gebe alles zusammen sofort in den Thermi, klappt prima.
Vielleicht setzt es sich darum nicht darunter.
LG ALEXIS
mamatani: meine Mandeln werden immer super. Nur...
mamatani: meine Mandeln werden immer super. Nur hat mein TM 31 immer mit dem ersten Schritt (ohne Wasser), in dem die Mandeln mit dem Zucker vermischt und leicht erhitzt werden Probleme. Er bleibt oft fast hängen, da sich die Mandeln verkeilen.
Mein erster Versuch war auch nicht wie erwartet...
Mein erster Versuch war auch nicht wie erwartet 😏. Aber ich hab nicht aufgegeben. Beim 2. Versuch hab ich auch ca. 20 ml Wasser dazu gegeben und dann die „Backofen-Variante“ probiert. Perfekt 👍! Zwar nicht so dunkel und glänzend wie auf dem Weihnachtsmarkt, aber geschmacklich - klasse!!!
Alexis2015: hey, danke für die Antwort. Wasser...
Alexis2015: hey, danke für die Antwort. Wasser habe ich immer genug drin. Aber meine Maschine hat beim ersten Schritt Probleme. Also da, wo noch gar kein Wasser rein soll.
Erised hat geschrieben:...
Vielleicht ist es zu wenig Wasser. Ich geb immer 20 ml Wasser rein,
habe keine Probleme. Versuche es einmal.
LG ALEXIS
Hallo ihr Lieben, ...
Hallo ihr Lieben,
usw. unter den Messern hängen und teilweise stoppt die Maschine ganz oder meldet Fehler. Ist mein TM 31 nicht mehr ganz okay oder ist das bei euch auch so? Muss ich etwas anders machen?
Ich habe jetzt schon ein paar mal gebrannte mandeln gemacht und sie sind Mega lecker. Jedoch hab ich jedes Mal Angst um meinen tm31. Die Mandeln bleiben trotz richtiger Einstellungen
Glg und eine schöne Weihnachtszeit
Endlich ein gutes Rezept für gebrannte Mandeln....
Endlich ein gutes Rezept für gebrannte Mandeln.
Anstatt Wasser habe ich Amaretto genommen.
Super! Zucker vorher pudern, im Backofen bei 150...
Super! Zucker vorher pudern, im Backofen bei 150 Grad 15 Min. nachrösten- perfekt!
Ich finde sie mega lecker jedoch könnten Sie noch...
Ich finde sie mega lecker jedoch könnten Sie noch etwas süßer sein. Hat jemand einen Tipp? Glg
anstatt Wasser habe ich 20gramm Amaretto...