Schneckenhaeusle
Zutaten
- 1 Pck. (200 g) Mandeln (ungeschält)
- 80 g brauner Rohrzucker (oder normalen)
- 1/2 TL Lebkuchengewürz oder Zimt
- ca. 10 g Wasser
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
-
Mandeln, Zucker und Lebkuchengewürz (oder Zimt) in den
geben und 6 Min./Varomastufe/
-mit Messbecher- erhitzen. Danach Wasser zugeben und nochmals ca. 9 Min./Varoma//Stufe 1 (mit MB) weiter erhitzen. Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen, so daß sie nicht zusammen kleben. Lecker!!!!Da es manche etwas krosser mögen:
Die Mandeln noch ca. 15 Min. bei 180°C (Heißluft) in den Backofen geben. Dabei ab und zu die Mandeln wenden. Aber Aufpassen, daß sie nicht verbrennen!!! Wäre schade drum!
Reinigungstip:
Zum Schluß ist ja noch Zimt und Zucker am Boden des
. Einfach mit Milch aufgießen(je nach Belieben) und noch 1 Min / 50° / Stufe 6 rühren lassen.Topf ist sauber und die Milch superlecker.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas Rezept gelingt leider mit dem T M5 nicht, da...
Das Rezept gelingt leider mit dem T M5 nicht, da die Varoma Stufe nicht mal so heiß wird, dass der Zucker schmilzt
mht1304: Danke für die Antwort. Aber dann müsste...
mht1304: Danke für die Antwort. Aber dann müsste bei beiden Geräten die Varomastufe kaputt sein. Habe gestern anderen Zucker besorgt. Den probiere ich aus...
Schaun wir mal.
Yoda25: ist die Varoma Stufe defekt?
Yoda25: ist die Varoma Stufe defekt?
Mona72: Hallo Mona, mir wäre es auch lieber, wenn...
Mona72: Hallo Mona, mir wäre es auch lieber, wenn es klappen würde. Ich zerbreche mir ja schon den Kopf warum es nicht funktioniert. Ich habe bisher immer den braunen Rohrzucker genommen. Die Mandeln und der Zucker verbinden sich nicht. Wie ich in meinem ersten Kommentar erwähnt habe, mache ich das Ganze nicht zum ersten Mal. Habe mit dem preiswerten Gerät "MC plus" diese Mandeln am laufenden Band in der Adventszeit hergestellt. Alles super gewesen. Ich denke,dass da irgendwie der Siedepunkt vom Zucker in Verbindung mit dem TM eine Rolle spielt. Wie gesagt, mit dem preiswerten Gerät hat es geklappt...vielleicht wurde der heißer? Auch da wurde Rohrzucker verwendet. Meine letzte Hoffnung ist der braune Zucker aus Zuckerrüben. Wenn das auch nicht klappt, hole ich den MC plus aus dem Keller. 🤨
Kann ich gar nicht nachvollziehen. Hatte gerade...
Kann ich gar nicht nachvollziehen. Hatte gerade eben nochmal die gebrannten Mandeln aus dem Ofen raus und probiert, genau wie am Samstag, soooo lecker und knusprig & cross, besser als auf dem Weihnachtsmarkt.
Der Zucker verbindet sich automatisch mit den Mandeln, wenn das Inhalt erhitzt wird. Da ich keinen Rohr(rohr)Zucker mehr hatte, habe ich braunen Teezucker genommen. Funktioniert genauso.
Meine Familie ist begeistert 🥰
Was wäre die Welt ohne
? 
Bei mir hat es gestern auch wieder nicht geklappt....
Bei mir hat es gestern auch wieder nicht geklappt. Dieses mal habe ich den TM31 genommen... der Zucker verbindet sich nicht mit den Mandeln. Ich habe dann alles in die Pfanne getan und hatte leckere Mandeln. Verstehe nicht wieso. Habe alles genau nach Rezept gemacht. Ist ja nun auch nicht gerade eine Herausforderung.
Inzwischen habe ich mir ein Video von Steffi (Thermifee) angeschaut und eine Hoffnung habe ich durch das Video, Steffi sagt nämlich was von braunem Zucker. Sie ist auch darauf eingegangen. Mir ist das bekannt und ich fand das immer so schlimm, wenn die Leute beides in einen Topf geworfen haben. Es gibt ja Rohrzucker/Rohrrohzucker und den aus Zuckerrüben gewonnen braunen Zucker. Den lege ich mir zu und bin gespannt ob es dann was wird. Werde berichten.
Ich bin ja froh, dass ich nicht die Einzige bin, bei der es nicht klappt. Nochmals erwähnt es hat mit dem TM5 und mit dem 31 nicht funktioniert.
Es hat nicht funktioniert 😡😢
Es hat nicht funktioniert 😡😢
Heute das erste Mal gebrannte Mandeln nach diesem...
Heute das erste Mal gebrannte Mandeln nach diesem Rezept gemacht, suuuuuuper lecker😋😋😋. Noch besser als auf dem Weihnachtsmarkt! Dafür gibt's es mehr als 5 Sterne!
Was wäre die Welt ohne
? 
Super lecker 😋
Super lecker 😋
Wunderbar!
Wunderbar!
Warum? ...
Warum?
ich habe verdiente 5 Sterne gegeben.
Yoda25 hat nur einen Stern gegeben.
melata:Warum gibt man dann nur 1 stern? Da kann ja...
melata:Warum gibt man dann nur 1 stern? Da kann ja das Rezept nichts dazu das verstehe ich nicht 🤷🏻♀️
Einfach nur herrlich, super - die Mandeln werden...
Einfach nur herrlich, super - die Mandeln werden so perfekt!
Seit 2 oder 3 Jahren mache ich schon gebrannte...
Seit 2 oder 3 Jahren mache ich schon gebrannte Manden nach diesem Rezept. Gelingen immer und schmecken allen!
Hat bei mir leider gar nicht geklappt, Zucker und...
Hat bei mir leider gar nicht geklappt, Zucker und Mandeln haben sich überhaupt nicht verbunden
Nach Anleitung gemacht, waren echt super lecker...
Nach Anleitung gemacht, waren echt super lecker und gleich verputzt. War wie auf dem Jahrmarkt!!
Zum Schluß den Mixtopf mit Milch erwärmt und gereinigt. Super leckere Milch mit Geschmack. Die Kinder lieben es.
melata:Ich habe diese gebrannten Mandeln schon...
melata:Ich habe diese gebrannten Mandeln schon sooo oft gemacht, allerdings mit dem MC Plus, den ich vorher als Einsteigergerät hatte und dieses preiswerte Gerät hat mir wunderbare Mandeln gemacht. Ich verstehe das auch nicht. Habe keine Vorstellung woran es liegt.
Also ich weiß nicht warum es bei manchen nicht...
Also ich weiß nicht warum es bei manchen nicht klappt. Ich habe dieses Rezept schon so oft mit doppelter Menge gemacht und es ging noch nie schief. Sie sind sooo lecker so dass ich immer nach dem Rezept gefragt werde.
Deshalb 5 Sterne. Danke fürs Reinstellen.
Nie wieder. Das war bisher der einzige Reinfall...
Nie wieder. Das war bisher der einzige Reinfall bei allen Rezepten, die ich im Tm 5 nachgekocht habe.
Insulanerin85: Hallo, mir ging es auch so. Dann...
Insulanerin85: Hallo, mir ging es auch so. Dann hat der tm 5 Töne von sich gegeben...zum Angst und Bange werden, wenn sich die Mandeln unter dem Messer verklemmt haben . Nie wieder. Da nimm ich mir mein ursprüngliches Rezept her auch mit dem TM.
Lecker! Kein Aufwand aber ein tolles Ergebnis!
Lecker! Kein Aufwand aber ein tolles Ergebnis!
Der Zucker verteilt sich super um die Mandeln....
Der Zucker verteilt sich super um die Mandeln. aber mit gebrannten Mandeln hat das nix zu tun! Sind halt nicht gebrannt. Da hilft auch das nachrösten im Backofen nix. Gehe wieder auf die Pfannenvariante zurück
Super lecker....
Super lecker.
Man sollte allerdings aufpassen das man die Wassermenge nicht überschreitet. Ich hab mehrere Protionen zu Weihnachten zum verschenken gemacht und bei einer Portion versehentlich etwas zu viel Wasser rein gemacht und schon sind sie leider nicht so gut geworden.
Danke für das Rezept
Sehr sehr lecker. ...
Sehr sehr lecker.
Zum Schluss hab ich Sie noch mit weisser Schokolade verziert.....
Wirklich super lecker und so einfach 😍
Wirklich super lecker und so einfach 😍
Sehr lecker😋 schnell und einfach gemacht
Sehr lecker😋 schnell und einfach gemacht
(Kein Betreff)
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Gerade abgekühlt und verpackt schon kommt jemand...
Gerade abgekühlt und verpackt schon kommt jemand um sie zu vernaschen. Schnell neu produziert. Tolle Weihnachtssüssigkeit, immer wieder muss Nachschub her. Hohes Suchtpotential.
Insulanerin85: versuche nochmal ein Schluck Wasser...
Insulanerin85: versuche nochmal ein Schluck Wasser nachzugeben... Das rezept ist super. Nicht aufgeben, es lohnt sich
Alles nach Rezept gemacht sind leider überhaupt...
Alles nach Rezept gemacht sind leider überhaupt nichts geworden .... der ganze Zucker klebte im thermomix und nicht auf den Mandeln !
Tolles Rezept,... Sehen und riechen mega mäßig,...
Tolles Rezept,... Sehen und riechen mega mäßig, vielleicht verschenke Ich doch nicht alle! 😉
Vielen Dank für Rezept!...
Vielen Dank für Rezept!
haben mit Sonnenblumenkerne gemacht,funktioniert Super.
das ist ein super Rezept ich habe gleich die...
das ist ein super Rezept
ich habe gleich die doppelte Menge gemacht in einem Durchgang (TM5) und anschließend alles zusammen auf einem Blech noch 15 Min. bei Umluft 180° gebacken. Es ist zwar einiges an Zucker auf dem Backpapier geblieben, aber sie schmecken toll 
Hervorragend, einfach unkompliziert , lecker. Kurz...
Hervorragend, einfach unkompliziert , lecker. Kurz im Backofen ist empfehlenswert. Danke für das Rezept!
Sehr sehr lecker. ...
Sehr sehr lecker.
Haben nur einen Nachteil. Man muss aufpassen um welche ab zu bekommen. Schwups - sind siw weg.
Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker! Man kann die Finger nicht davon...
Sehr lecker! Man kann die Finger nicht davon lassen
Super lecker! Und nicht so süß wie in anderen...
Super lecker! Und nicht so süß wie in anderen Rezepten.
Habe direkt mal die doppelte Menge gemacht, klappt wunderbar.
Habe auch Lebkuchengewürz UND Zimt genommen und alkoholfreien Amarettosirup statt Wasser! Sehr lecker 😊
Danke für dieses tolle und einfache Rezept!
Singvogel: Werde es probieren vielen dank.
Singvogel: Werde es probieren vielen dank.
1Annemeile:Ich kenne den TM 21 und seine...
1Annemeile:Ich kenne den TM 21 und seine Funktionen nicht. Aber der LL fehlt, das weiß ich. Verfahre doch einfach nach Rezept und nimm halt nur den Rechtslauf. Eine andere Möglichkeit gibt es nicht. Vielleicht werden die Mandeln durch den Rechtslauf etwas "geschält". Aber es wäre einen Versuch wert, denn die Mandeln sind köstlich. Nicht wie auf der Kirmes, nein. Aber trotzdem super. Viel Glück.
isalabell:Für's rühren gibt es die Rührstufe....
isalabell:Für's rühren gibt es die Rührstufe. LL läuft auch höher. Zumindest beim TM 31.
1Annemeile:der 21 hat noch keinen Linkslauf glaube...
1Annemeile:der 21 hat noch keinen Linkslauf glaube ich. Dann geht es nicht. Links rührt er nur.
Bin neu hier. Kann mir jemand sagen ob man das...
Bin neu hier. Kann mir jemand sagen ob man das auch mit dem TM 21 machen kann?
Danke
Habe 3 Pakte Mandeln a 200g auf ein Mal...
Habe 3 Pakte Mandeln a 200g auf ein Mal zubereitet, dann auf 2 Bleche verteilt und im Ofen gebrannt. Das Wasser gleich zu Beginn dazu, war auch kein Problem und spart einen Arbeitsschritt... Alle mögen sie😋
Reika2603: Länger im Backofen lassen und...
Reika2603: Länger im Backofen lassen und beobachten, bis sie so kross und knackig sind, wie du sie haben möchtest. Backofen auf jeden Fall vorheizen. So mache ich es immer und sie sind richtig knackig nachdem sie abgekühlt sind. Unbedingt den Vorgang beobachten, denn es ist eine Sache von Sekunden und sie sind verbrannt.
Guten morgen 🤗 ...
Guten morgen 🤗
Bin ganz neu hier, hab den thermi aber schon länger. Hab heute das erste mal die gebrannten mandeln gemacht, aber bin total enttäuscht, schmecken wie normale mandeln mit Zucker/Zimt. Da ist nix karameliaiertes. Hab mich genau an das Rezept gehalten...
Was kann falsch gelaufen sein? LG
Einfach super. ...
Das erste mal gemacht, bin total begeistert. Auch der Hinweis mit der Milch war klasse.
Ab sofort nur noch selbst gemachte gebrannte Mandeln. Rezept habe ich übernommen
LG alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
sonjab78:...
sonjab78:
Hallo,
Ich mache immer die doppelte Menge, mehr geht auch nicht auf 2 Backbleche.
In der Zeit wo die "Ladung" im Ofen ist, mache ich gleich wieder die doppelte Fertig.
Manchmal hackelt es, wenn man 3 doppelte hinter einander machen möchte, dann kurz heisses Wasser oder Milch rein und kurz durch wischen zum trockenen.
Klappt alles🙂👍
Hat schon mal jemand die doppelte Menge gemacht?...
Hat schon mal jemand die doppelte Menge gemacht? Geht das auf einmal oder dann nacheinander? Wenn nacheinander, muss der Topf zwischendurch gespült werden, oder einfach gleich die nächste Ladung rein?
So viele Fragen, aber ich müsste für einen Adventsmarkt eine größere Menge herstellen
vielen Dank schonmal für Eure Hilfe.
Schuko: sehe ich auch so. Sorry. ...
Schuko: sehe ich auch so. Sorry.
schuko, hast Du zufällig ein passendes Rezept für karamellisierte Mandeln parat?