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Gerrys etwas anderes Apfelmus - mit Ingwer, Chili und Calvados


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Zutaten

5 Portion/en

Gerrys etwas anderes Apfelmus - mit Ingwer und Chili und Calvados

  • 15 g Ingwer frisch, geschält, in Stücken
  • 1/2 Chilischote frisch, entkernt, in Stücken
  • 5 Äpfel, entkernt, in Stücken
  • 1/2 Bio-Zitrone - Abrieb und Saft
  • 1/2 Teelöffel Gerrys Zaubersalz scharf
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 75 g Zucker
  • 1 EL Calvados
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Ein bekanntes Gericht - das in Gerrys Küche mal etwas anders schmeckt
  1. Chili und Ingwer im Closed lid 4 Sek/Stufe 9 zerkleinern. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.

    Apfelstücke, Abrieb und Saft der halben Zitrone zu geben und 18 Min/100°C/ Stufe 1 ohne Meßbecher kochen.

    Wenn Kinder mit essen, laß den Calvados weg!

    Zimt, Zaubersalz, Zucker und Calvados dazu und 20 Sek/Stufe 7 (mit Meßbecher) pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zu gebratener Kalbsleber ist das der Hit!

Klassiker sind: Pfannkuchen, Reiberdatschi (Reibekuchen), Kaiserschmarrn und Milchreis.

Eine weitere Variante möchte ich noch erwähnen: Versuch es mal mit Vanillle-Soße!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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