Himbeer-Mascarpone Creme von laigada. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Himbeer-Mascarpone Creme

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Stück

Baiser vom Bäcker

3 Stück Baiser
500 Gramm Himbeeren, TK
500 Gramm Mascarpone
250 Gramm Quark
2 Päckchen Vanillezucker
1 Spritzer Milch
200 Gramm Mandelblätter
1 Esslöffel Butter
250 Gramm geschlagene Sahne
4 Esslöffel Zucker

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Italienisch

Zubereitung

Den Baiser klein bröseln und den Boden der Auflaufform damit bedecken. Die gefrorenen Himbeeren darüber geben.

Rühraufsatz in den Thermomix einsetzen.

Die Schlagsahne in den Mixtopf geben, auf Stufe 3 Closed lid

in ca. 1 Minute 30 Sekunden steif schlagen.

Quark, Mascarpone und Vanille-Zucker hinzugeben.

Im

3 Minuten

vermengen.

Die Masse auf die Himbeeren geben.

Die Butter in der Pfanne schmelzen, den Zucker dazu geben und die Mandelblättchen darin rösten. Die Mandelblättchen auf der Mascarponecreme verteilen.

[size= 13px]Ca. 3-4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.