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Himbeerwind


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Zutaten

5 Portion/en

Himbeeren

  • 300 g Frische oder TK Himbeeren
  • 40 g Zucker

Mascarponecreme

  • 250 g Mascarpone
  • 300 g grichischer Joghurt 2% Fett
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 geh. EL Zucker

Deko

  • 2 gestr. EL brauner Zucker
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Himbeeren und Creme
  1. 1.Die Himbeeren mit dem hellen Zucker im [locked]/6Sec./Stufe 10 pürrieren.

     

    2.Danach im Closed lid 4Min/60°/Stufe 1,5 erhitzen. Anschliessend den Fruchtbrei umfüllen und den Closed lid aussspülen.

     

    3.Die Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker und hellen Zucker in den Closed lid geben und 1Min/ Stufe 5 verrühren.

     

    4.Nun die Creme mit dem Fruchtbrei im Wechsel in Dessertgläser füllen und für etwa 2 Std. kalt stellen.

     

    5. Vor dem Servieren die Gläser mit ein wenig braunem Zucker bestreuen.

     

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Werde ich nächstes Wochenende

    Verfasst von Kunst.Koch am 10. April 2016 - 23:43.

    Werde ich nächstes Wochenende machen ,da bekommen wie Besuch.

    Einmal mit Erdbeeren und einmal mit Himbeeren.

     

    LG tmrc_emoticons.)

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