Himmlisches Panna Cotta mit Erdbeersoße von Gast. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Gast

published: 02.05.2019

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Zutaten

Himmlisches Panna Cotta mit Erdbeersoße

4 Blatt weiße Gelatine
500 g Sahne
50 g Zucker
1 Vanilleschote, ausgeschabt

Soße

250 g Erdbeeren, frisch

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Zubereitung

Vorbereitung

Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einlegen.

1. Sahne, Zucker und ausgeschabtes Vanillemark in den Mixtpf geben, 7 Min./90°C/Stufe 2 kochen.

2. Gelatine ausdrücken und hinzufügen. Dann 1 Min./Stufe 2 auflösen.

3. Förmchen/Gläser mit kaltem Wasser ausspülen und Panna Cotta direkt hineingeben.

4. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Alternativ kann man es auch erst für 30 - 40 Minuten in den Gefrierschrank und anschließend in den Kühlschrank stellen.

Soße

1. Erdbeeren waschen und in den Mixtopf geben.

2. Erdbeeren 1 Min./Stufe 5 - 9 schrittweise ansteigend pürieren.

Soße in Gefäß umfüllen und kurz vor'm Servieren über Panna Cotta geben.

Tipp

Zur Dekoration eignen sich kleine Erdbeerstückchen, Minzblätter oder vieles mehr.

Viel Spaß beim Probieren und guten Appetit!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Italienisch