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Hirse-Götterspeise mit Schuß


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Zutaten

4 Portion/en

Hirse-Götterspeise

  • 80 g Hirse, Körner
  • 200 g Weißwein, trocken
  • 400 g Orangensaft
  • 1 Stück Zitronenschale, von einer Zitrone
  • 1/2 Stück Zitrone, ausgepresst
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Karamellsirup oder Honig
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 50 g Aprikosen, getrocknet
  • 20 g Grand Marnier oder Cointreau
  • 80 g Sahne
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mahlen
  1. Hirse in den Closed lid geben, Messbecher einsetzen und 10 sek. auf Stufe 10 mahlen.

    Zitronenschale dazugeben, Messbecher einsetzen und 5 sek. auf Stufe 8

  2. Mixen
  3. Wein, Saft, Prise Salz, Zitronensaft, Zimt und Honig in den Closed lid geben. Messbecher einsetzen und 30 sek. auf Stufe 3,5 rühren.

  4. Aufkochen
  5. Aprikosen in Würfel schneiden und hinzufügen.

    Sahne und Grand Marnier hinzufügen.

    9 min. bei 90°C und Stufe 3Counter-clockwise operation aufkochen.

     

  6. Servieren
  7. In Schälchen füllen und abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kinder im Haus? => Wein durch Apfelsaft ersetzen und Orangenlikör weglassen.

Ist nicht so süß; ggf. mehr Honig oder Friate oder Zucker beifügen.

Als Sauce eignet sich der Eierlikör aus dem Kochbuch-Chip (Grundrezept), vermischt mit Quark und zum Schluß  (mit dem Schmetterling) geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Gewichtsanteile jeweils ein Drittel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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