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Hexenkessel1980
published: 18.11.2017
geändert: 19.11.2017
Kokos-Schoko-Kugeln (ohne Alkohol) Rezept nicht getestet
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Zutaten
40 Stück
Kokos-Schoko-Kugeln (ohne Alkohol)
- 300 Gramm Schokolade, Weiß
- 100 Gramm Zucker
- 2 gehäufter Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht, (Alternativ: 2 gekaufte Päckchen)
- 100 Gramm Butter, ungesalzen, (Zimmerwarm)
- 4 Esslöffel Orangensaft
- 200 Gramm Kokosraspeln
- 1 Packung Mandeln, blanchiert
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Die weiße Schokolade 10 Sek./Stufe 8 hacken, umfüllen.
Den Zucker 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Den Vanillezucker und die Butter dazugeben und 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
Die zuvor gehackte Schokolade, den Orangensaft und 160 Gramm der Kokosraspel dazugeben und 2:30 Min.
" Modus „Teig kneten“" (ggf. während dem Kneten mit dem Spatel nachhelfen).
Die Masse anschließend umfüllen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen (lässt sich dann besser verarbeiten).
Jeweils eine geschälte Mandel mit der Kokosmasse umhüllen, zu mundgerechten Kugeln formen und anschließend in den restlichen Kokosflocken wälzen.
Die Kugeln am besten 1 Tag trocknen lassen.
Schmecken gekühlt am besten.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Die Kugeln schmecken auch ohne die Mandeln super lecker 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuchtfaktor! Ich habe weniger Zucker genommen und...
Suchtfaktor! Ich habe weniger Zucker genommen und die Mandel weggelassen, da meine Schwester allergisch reagiert. Und weil es noch leckerer und knuspriger ist, habe ich die Kokosflocken, in denen man die Pralinen wälzt, in der Pfanne angeröstet. SOOOO LECKER!!!