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Magerquark mit Warmer Erdbeersoße


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Zutaten

4 Portion/en

Erdbeer Soße

  • 300 g Erdbeeren, Gefroren
  • 10 Gramm Havana Club Rum, 3 años
  • 3 Esslöffel Xucker light

Magerquark Masse5

  • 200 g Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Magerquark
  • 1 Esslöffel Xucker light (Erythrit)
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Magerquark Masse
  1. Rühreinsatz einsetzen. Anschließend 200g Sahne in den Thermomix geben und das Päckchen Sahnesteif dazu. Danach Deckel drauf und 3 min lang bei Stufe 6 die Sahne steif schlagen.

    Sobald der Closed lid fertig ist, muss nachdem der Deckel runter ist, der Rühreinsatz raus. Danach kommt der Magerquark, Vanillezucker und der Xucker zu der Sahne in den Closed lid. Dann Deckel drauf und den Closed lid auf Stufe 5Gentle stir setting rühren lassen. Wenn der Closed lid fertig ist muss die Masse in ein anderes Gefäß umgefüllt werden. Für die Erdbeersoße muss der Closed lid kurz sauber gemacht werden.
  2. Erstellen der Erdbeersoße:

    300g Erdbeeren auf Stufe 10Gentle stir setting für 20 Sekunden zerkleinern. Danach 10 g Havana Club und 3 El. Xucker hinzugeben. Jetzt den Timer auf 10 min einstellen, Stufe 3 Gentle stir setting und die Temperatur auf 60 Grad.
  3. Zum Schluss kann das Dessert in einem Glas angerichtet werden.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Als Ersatz für den Vanille Zucker kann man auch gerne einen Messlöffel Royal Flavor Pure Vanilla nehmen 😋


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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