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Mandarinensahne im Glas


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Zutaten

8 Glas/Gläser

Mandarinenkompott

  • 2 Dosen Mandarinen, 312g Füllmenge
  • 15 g Speisestärke
  • 1 TL Vanillezucker
  • 20 g Grand Marnier (Orangenlikör)
  • 3 EL Zucker, nach Geschmack
  • 1-2 Spritzer Zitronensaft, nach Geschmack

Quark-Sahne-Creme

  • 500 g Magerquark 0,2%
  • 400 g Sahne
  • 4 Päckchen Sahnesteif
  • 80 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker

Kuchenbrösel

  • 500 g Kuchenbrösel (trockene Rührkuchen, Biskuit,...), hell und dunkel (gefroren)
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  • 7
    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Kirschkompott und Quark-Creme
  1. Mandarinen abseien und Saft auffangen, gut abtropfen lassen...

    300g Mandarinensaft, Stärke und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6min./100Grad/Stufe3 erhitzen.

    Mandarinen und restliche Zutaten zugeben und 2 Min./80Grad/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting

    Abschmecken und vielleicht noch mit etwas Orangensirup verfeinern...

    Umfüllen, erkalten lassen und Mixtopf reinigen!!!

     

  2. Sahne in den Closed lid, Rühreinsatz einsetzen und Sahne auf Stufe 3 schlagen, 2 Päckchen Sahnesteif einrieseln lassen, aber Vorsicht, Sahne wird sehr schnell steif, am besten stehen bleiben und durch die Öffnung zusehen... Umfüllen!!

    Quark und die restlichen Zutaten, außer Sahnesteif in den Mixtopf geben und 1 Min. Stufe 3,5 rühren. In der Zeit wieder 2 Packungen Sahnesteif einrieseln lassen. 

    Sahne wieder dazu und ganz kurz unterheben, etwa 3Sek/Stufe/2 -umfüllen!!!

    Mixtopf wieder spülen!!!

     

     

     

  3. Kuchenbrösel
  4. Kuchenreste (am besten gefrorene)

    in den Mixtopf geben und auf Stufe 7 so lange zerkleinern, bis gewünschte Bröselgröße erreicht ist.

    Am schönsten wird es, wenn man helle und dunkle Brösel verwendet...

    Man kann auch Cockies, oder andere Kekse nehmen...

  5. Dann alle Zutaten abwechselnd in ca. 8 kleine Gläser füllen- hoffe, man kann es auf dem Rezeptbild gut erkennen!!!

    Kühlen und ein, zwei Stunden durchziehen lassen...

    Genießen!!! tmrc_emoticons.;-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Megalecker😍

    Verfasst von Kati1412 am 7. Oktober 2017 - 12:01.

    Megalecker😍

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  • Die Mandarinencreme und das

    Verfasst von happy77 am 25. Juli 2014 - 00:06.

    Die Mandarinencreme und das Kompott war lecker, nur die Kuchenbrösel waren nicht ganz unser Geschmack. Vielleicht besser mit Cookies... 

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Soooo lecker.... ein bisschen

    Verfasst von Michaschnecke am 4. April 2014 - 15:03.

    Soooo lecker.... ein bisschen aufwendig.... aber trotzdem 5*****

    Ich habe als Brösel Schokocookies verwendet, da hat man etwas Schoko- und Nußgeschmack, einfach genial.....

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  • total lecker.... nur

    Verfasst von Andreaj81 am 14. Juni 2013 - 17:50.

    total lecker.... nur kuchenbrösel war nicht so meins...hab auch cookies benutzt............. aber das kann ja jeder selber entscheiden... ich will es mal mit kurz gefrorenen Kitekat probieren , beim nächsten mal

    Ja so ist es , und nicht anders Wink

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  • ja, das war natürlich ein

    Verfasst von wsonja24 am 5. Februar 2013 - 01:16.

    ja, das war natürlich ein Versehen!!! Danke für den Hinweis!!! tmrc_emoticons.-)

    Sonja Strohmeier

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  • Warum heißt es

    Verfasst von elzi am 3. Februar 2013 - 21:23.

    Warum heißt es Mandarinensahne wenn als Zutate Kirschkompott angegeben wird? Am besten  mal korrigieren tmrc_emoticons.;-)

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