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Mascarpone Duo mit Sternfrucht und Spekulatius


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Zutaten

6 Portion/en

Mascarpone Duo

  • 300 g Gewürzspekulatius
  • 500 g Mascarpone
  • 400 g Naturjoghurt 3,5%
  • 140 g Zucker
  • 50 g Eierlikör
  • 2-3 TL Backkakao
  • gehackte Mandeln oder Nüsse
  • 1 Sternfrucht
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Spekulatius halbieren und in den Mixtopf geben, 6-8 sec. Stufe 6 zerkleinern (evtl. länger je nach dem wie klein sie sein sollen) und umfüllen

    Helle Creme:

    250g Mascarpone, 200g Naturjoghurt und 70g Zucker in den Mixtopf geben und 20 sec. Stufe 4 vermischen

    50g Eierlikör zugeben und noch mal 6 sec. Stufe 4 unterheben und umfüllen

    Dunkle Creme:

    250g Mascarpone, 200g Naturjoghurt, 70g Zucker und den Backkakao in den Mixtopf geben und 20 sec. Stufe 4 vermischen und umfüllen

    jetzt die Dessertgläser füllen, abwechselnd helle und dunkle Creme und Spekulatiuskrümel

    letzte Schicht sollte eine der beiden Cremes sein

    die Sternfrucht in Scheiben schneiden und jedes Glas verzieren, ebenfalls die gehackten Mandeln oder Nüsse darüber streuen

     

    Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen !

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich fülle jede Creme in einen Gefrierbeutel, den ich zum Befüllen in eine hohe Tasse oder ähnliches stelle. Eine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden und als Spritzbeutel benutzen um die Cremes in die Dessertgläser zu füllen. So bleibt das Füllen der Dessertgläser eine saubere Sache und das lästige Spülen der "normalen"  Spritzbeutel entfällt.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sieht toll aus, einfach zu machen und schmeckt!...

    Verfasst von Muffin71 am 23. Dezember 2016 - 09:16.

    Sieht toll aus, einfach zu machen und schmeckt! Super zu Weihnachten...

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  • Liest sich sehr gut. Was könnte als...

    Verfasst von MarionKS am 14. November 2016 - 07:07.

    Liest sich sehr gut. Was könnte als Eierlikör Ersatz empfehlen? Muss aufgrund Stillzeit für meine Tochter Alkoholfrei sein. LG Marion

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  • Sehr Lecker und geht schnell

    Verfasst von Mie1971 am 2. Januar 2016 - 15:23.

    Sehr Lecker und geht schnell tmrc_emoticons.)

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