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1 Mascarpone Duo mit Sternfrucht und Spekulatius

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Mascarpone Duo mit Sternfrucht und Spekulatius

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Mascarpone Duo

  • 300 g Gewürzspekulatius
  • 500 g Mascarpone
  • 400 g Naturjoghurt 3,5%
  • 140 g Zucker
  • 50 g Eierlikör
  • 2-3 TL Backkakao
  • gehackte Mandeln oder Nüsse
  • 1 Sternfrucht
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Spekulatius halbieren und in den Mixtopf geben, 6-8 sec. Stufe 6 zerkleinern (evtl. länger je nach dem wie klein sie sein sollen) und umfüllen

    Helle Creme:

    250g Mascarpone, 200g Naturjoghurt und 70g Zucker in den Mixtopf geben und 20 sec. Stufe 4 vermischen

    50g Eierlikör zugeben und noch mal 6 sec. Stufe 4 unterheben und umfüllen

    Dunkle Creme:

    250g Mascarpone, 200g Naturjoghurt, 70g Zucker und den Backkakao in den Mixtopf geben und 20 sec. Stufe 4 vermischen und umfüllen

    jetzt die Dessertgläser füllen, abwechselnd helle und dunkle Creme und Spekulatiuskrümel

    letzte Schicht sollte eine der beiden Cremes sein

    die Sternfrucht in Scheiben schneiden und jedes Glas verzieren, ebenfalls die gehackten Mandeln oder Nüsse darüber streuen

     

    Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen !

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich fülle jede Creme in einen Gefrierbeutel, den ich zum Befüllen in eine hohe Tasse oder ähnliches stelle. Eine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden und als Spritzbeutel benutzen um die Cremes in die Dessertgläser zu füllen. So bleibt das Füllen der Dessertgläser eine saubere Sache und das lästige Spülen der "normalen"  Spritzbeutel entfällt.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sieht toll aus, einfach zu machen und schmeckt!...

    Verfasst von Muffin71 am 23. Dezember 2016 - 09:16.

    Sieht toll aus, einfach zu machen und schmeckt! Super zu Weihnachten...

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  • Liest sich sehr gut. Was könnte als...

    Verfasst von MarionKS am 14. November 2016 - 07:07.

    Liest sich sehr gut. Was könnte als Eierlikör Ersatz empfehlen? Muss aufgrund Stillzeit für meine Tochter Alkoholfrei sein. LG Marion

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  • Sehr Lecker und geht schnell

    Verfasst von Mie1971 am 2. Januar 2016 - 15:23.

    Sehr Lecker und geht schnell tmrc_emoticons.)

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