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Mascarponecreme auf Fruchtspiegel


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Zutaten

4 Portion/en

  • 100 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 250 g Mascarpone
  • 350 g Magerquark
  • 40 g Milch
  • 300 g Früchte
  • 30 g Zucker
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 100 g Zucker und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Mascarpone, Magerquark und Milch dazugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. In eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Früchte und 30 g Zucker im Mixtopf

    15 Sek./Stufe 7 pürieren.

    Einen Soßenspiegel auf Dessertteller geben, mit 2 Löffeln 2-3 Kugeln Mascarpone abstechen und auf die Soße setzen. Mit Amarettini oder Früchten garnieren.

    Mascarpone-Ersatz (selbst gemacht)

    500 g Magerquark, 200 g Sahne, 250 g weiche Butter, in Stücken

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./50°C/Stufe 5 verrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mascarpone-Ersatz (selbst gemacht)

500 g Magerquark, 200 g Sahne, 250 g weiche Butter, in Stücken. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./50°C/Stufe 5 verrühren.

Tipp: Wenn sie keinen Mascarpone im Haus haben, gelingen die Rezepte auch mit dieser Mischung.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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