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Mascarponecreme Orange

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Für die Fruchtschicht:

  • 150 g TK-Beeren, z.B. Himbeeren, Erdbeeren
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Für die Creme:

  • 100 g Zucker
  • 500 g Magerquark
  • 1 Messerspitze gemahlenen Zimt
  • 500 g Mascarpone
  • 2 gestr. TL Orangenaroma

Für den Rest:

  • 1 Päckchen Spekulatius
  • 1 Prise gemahlenen Zimt
  • 1 Prise Kakaopulver
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Vorbereitung:
    - Gewürzspekulatius 10sek./Stufe 5 in den Mixer. Anschließend in eine Schüssel füllen
    -TK-Beeren, Vanillezucker & eine Kappe Wasser in den Mixer -> 5sek./Stufe 7
    Alles nochmal nach unten schieben und erneut 5sek./Stufe 5
    Anschließend auch das in eine Schüssel füllen
  2. Creme:
    -100g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 10 pulverisieren. Magerquark und Zimt zugeben und ca. 3min./Stufe 4 sehr cremig rühren (am besten mit dem Aufsatz fürs Eis).
    - Mascarpone, Orangenaroma hinzugeben und 1 Min./Stufe 2 vorsichtig unterrühren
  3. Abfüllung:
    Die Menge ist ca. für 5 Gläser ausreichend
    - Boden mit Spekulatiuskrümel bestreuen
    - Creme darauf verteilen und mit einem Löffel glatt streichen
    - Beliebig viele Schichten erstellen
    - Oben drauf eine Schicht Spekulatius (als Trennung damit die TK-Beeren nicht zu stark absacken).
    Dann die TK-Beeren hinzugeben und glatt streichen
    Erneut eine Schicht Spekulatius hinzugeben und ein wenig Creme darauf
    - Nun die Creme mit Kakaopulver, Zimt oder ähnlichem verzieren
    Am besten über Nacht durchziehen lassen (Schmeckt dann noch besser)
    Vor dem Servieren ein paar Spekulatius zerbrechen und darauf verstreuen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Geniessen ;D

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Tolles Rezept, von dem ich mich inspirieren...

    Verfasst von Apfelquitte 14 am 31. Dezember 2016 - 18:17.

    Tolles Rezept, von dem ich mich inspirieren ließ. Die Portionen sehen schon mal lecker aus, mal sehen ob sie auch so lecker schmecken 😉

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  • Sehr, sehr lecker und ganz schnell gemacht! Habe...

    Verfasst von Thermomädel am 6. Dezember 2016 - 07:33.

    Sehr, sehr lecker und ganz schnell gemacht! Habe die Beeren durch frische Mango ersetzt... mmmmh Smile

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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  • Hallo, das hört sich ja richtig lecker...

    Verfasst von Fannygirl am 20. November 2016 - 08:48.

    Hallo, das hört sich ja richtig lecker an,wird ausprobiert!! Danke fürs Einstellen des Rezepts. LG Fannygirl

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