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Mohn-Mousse

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

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  • 50 g gemahlener Mohn
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 0,125 Liter Milch
  • 0,03 Liter Rum
  • 120 g weiße Schokolade
  • 1 Blatt Gelatine
  • 0,3 Liter Sahne
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Gelatine in kaltem Wasser einlegen.

    2. Milch und Mohn auf dem Herd einkochen, bis die Creme trocken erscheint. Rum einrühren, kurz weiter kochen. Erkalten lassen.

    3. Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    4. Ei, Eigelb und ausgedrückte Gelatine dazu geben. 5 Min./50°/Stufe 4.

    5. Sahne steif schlagen.

    6. Mohnmasse in den Mixtopf zu der Schokomasse geben, 15 Sekunden bei Stufe 4 unterrühren.

    7. In eine Schüssel umfüllen, geschlagene Sahne unterheben.

    8. Mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) kühlen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Genial,...

    Verfasst von kids 3333 am 27. Oktober 2021 - 13:50.

    Genial,
    super lecker und vom Aufwand okay.
    Evtl. wäre auch 2 Blatt Gelatine nicht schlecht. Werde ich beim nächsten Mal machen, da ich dann auch die doppelte Menge braucheWink

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  • Das Mousse ist super 👍🏻 ist perfekt gelungen...

    Verfasst von Agi1205 am 30. Dezember 2018 - 17:06.

    Das Mousse ist super 👍🏻 ist perfekt gelungen und hat lecker geschmeckt.

    Ich habe die Hälfte der Sahne durch Quark ersetzt.

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  • Sehr leckere

    Verfasst von kjodl am 5. Oktober 2015 - 16:34.

    Sehr leckere Tortenfüllung

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  • Ein ganz herrliches Rezept!

    Verfasst von Claus-Bine am 17. Mai 2015 - 22:12.

    tmrc_emoticons.D Ein ganz herrliches Rezept! War als Dessert auf der Kommunion mit der Renner! Danke für dieses tolle Rezept! 

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