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Omas feine Schokocreme


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Zutaten

4 Portion/en

Creme

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter
  • 5 Stück Eier, getrennt
  • 10 g Vanillezucker
  • 100 g Sahne
  • 50 g Zucker
5

Zubereitung

  1. Ich hab das Eiweiß als erstes mit dem Handrührgerät steif geschlagen. Dabei Zucker einrießeln lassen. (Geht aber auch im TM)

    Schokolade 3 sek/St 7 klein machen.

    Butter zufügen 3 min/50 Grad/St2

    Schmetterling einsetzen! Eigelb und Vanillezucker zugeben und 3 min/Stufe 4 schlagen

    Den Eischnee Stufe 4 unter Sicht kurz unterheben.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Über Nacht in den Kühlschrank stellen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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