Orange Curd ohne Ei von dkmdp. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Orange Curd ohne Ei

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Orange Curd ohne Ei

50 Gramm Speisestärke
600 Gramm Orangensaft, frisch gepresst, oder hochwertiger Saft aus der Packung
300 Gramm weißer Zucker
200 Gramm Butter
200 Gramm Sahne
Orangenabrieb, nach Geschmack

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Stärke mit dem Saft in einer Schüssel anrühren.

Alle anderen Zutaten in den Mixtopf füllen, angerührte Stärke dazugeben und 8 Min./90°C/Stufe 3 vermischen.

Anschließend alles nochmals 5 Sek./Stufe 5 mischen - fertig.

In saubere und verschließbare Gläser füllen und abkühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch braunen Zucker nehmen,das verändert dann die Farbe.

Im Kühlschrank hält es sich gut eine Woche.

Es schmeckt zu Joghurt, Quark, im Kuchen, auf dem Brot oder einfach so gelöffelt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.