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Philadelphia-Himbeer-Creme


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Zutaten

10 Person/en

Creme

  • 0,5 Liter Sahne
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 400 g Philadelphia Frischkäse
  • 300 g Himbeeren,TK

  • 100 g Mandelblättchen
  • 1 EL Butter
  • 3 EL Zucker
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Sahne, Zucker, Vanillezucker in Closed lid mit Sichtkontakt ca. 10sec./Stufe 10 steif schlagen. Closed lid leeren (nicht ausspülen). Frischkäse in Closed lid cremig rühren 15sec./Stufe 5. Sahne mit hilfe des Spartels vorsichtig unterheben, etwas zum verzieren zurück lassen. Die Hälfte der Creme in eine Glasschüssel füllen, 300 g gefrohrene Himbeeren darüber verteilen (ein paar zur Deko übrig lassen) und die rest Creme darübergeben.

    1 EL Butter und 3 EL Zucker in einer Pfanne karamelisieren. 100g Mandelblättchen in die hellbraune Masse geben und damit verrühren (Vorsicht, nicht zu dunke werden lassen!) Masse auf ein Stück Alufolie geben, abkühlen und etwas zerbröseln, über die Creme streuen, mit Sahne und Himbeeren verzieren, gut durchziehen lassen und kalt servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die Sahne kann auch mit dem Rühreinsatz geschlagen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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